لفائف الصويا

رقائق الصويا هي بديل للحوم مصنوع من فول الصويا ^{[ 2 ] [ 3 ]،} ويتم تحضيرها عن طريق سلق فول الصويا وتجفيفه، ولها قوام مشابه لقوام الدجاج. ^{[ 4 ]} تُحضّر رقائق الصويا عن طريق السلق أو الخبز أو القلي.

تم اختراع لفائف الصويا في ولاية أوريغون بواسطة شركة بتلر للأغذية حوالي عام 2000. ^{[ 5 ]}

• موسكوفيتز، آي سي (2009). فطور نباتي متأخر: وصفات منزلية تستحق الاستيقاظ من أجلها . دا كابو لايف لونغ. الصفحات 73-75 . ISBN  978-0-7382-1272-2تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 نوفمبر 2016 .