رف السرعة

سبيد راك هي مسابقة سرعة تحضير الكوكتيلات للنساء في الولايات المتحدة، أسستها كل من إيفي ميكس ولينيت ماريرو . في عام ٢٠١١، تواصلت ميكس مع ماريرو، التي كانت رئيسة فرع مدينة نيويورك لمنظمة لوبيك (سيدات متحدات للحفاظ على الكوكتيلات المهددة بالانقراض)، بشأن إنشاء مسابقة لعرض مواهب النساء في عالم الكوكتيلات الحرفية . ^{[ ١ ]} تساهم المسابقة في جمع التبرعات للتوعية بسرطان الثدي والوقاية منه وأبحاثه، بالإضافة إلى دعم النساء العاملات في مجال تحضير الكوكتيلات، وهو مجال يهيمن عليه الرجال. ^{[ ٢ ]}

تبدأ المسابقة بجولات تمهيدية محددة بوقت في مدن مختلفة في أنحاء البلاد قبل النهائي في مدينة نيويورك. تُتبرع عائدات تذاكر كل مرحلة من مراحل المسابقة لجمعيات خيرية مختلفة تُعنى بسرطان الثدي، وقد جمعت المسابقة أكثر من 350 ألف دولار أمريكي خلال السنوات الخمس الماضية. ^{[ 3 ]} تذهب جميع العائدات للأعمال الخيرية، حيث يتم التبرع بالمستلزمات والمواقع، بينما يُدار العرض بواسطة متطوعين. [ ^{4 ] تُعد} شركات المشروبات الكحولية الكبرى مثل جيمسون وستولي وباركاردي من الرعاة. ^{[ 5 ]}

استمدت شركة Speed ​​Rack اسمها من الرف الموجود أسفل البار حيث يتم تخزين المشروبات الكحولية لتحضير الكوكتيلات السريعة. ^{[ 6 ]}

تُقام المسابقة في ثماني محطات مختلفة حول البلاد كل عام للتصفيات التمهيدية. ويتأهل أفضل ثمانية متسابقين فقط من كل مدينة إلى الجولة النهائية لتحديد الفائز الذي سيتأهل إلى النهائيات في مدينة نيويورك. يُمنح المتسابقون قائمة تضم 75 كوكتيلاً محتملاً، مما يتيح لهم الوقت لحفظها، والتدرب على السرعة، وتحسين جودة تحضيرهم. ^{[ 7 ]} في التصفيات التمهيدية، يتعين على المتسابقين تحضير 10 مشروبات من قائمة محددة مسبقًا بأفضل وأسرع طريقة ممكنة، مما يُقلص عدد المتسابقين إلى 8 متسابقين فقط في كل مدينة. ^{[ 4 ] [ 8 ]} يجب أن يتمتع المتسابقون بمهارة عالية في كل من السرعة والدقة، فحتى لو لم يكن المتسابق الأسرع، فإذا كانت كوكتيلاته أفضل من تلك التي تم تحضيرها بشكل أسرع، فإنه لا يزال بإمكانه التأهل. يبحث الحكام عن أفضل الكوكتيلات من بين المجموعة التي تم تحضيرها بأسرع وقت. ^{[ 9 ]}

تُتوّج الفائزة من كل مدينة بلقب ملكة السرعة - سياتل أو شيكاغو، إلخ - وتُمنح تذكرة لحضور النهائيات في نيويورك. ^{[ 10 ] [ 4 ]}

• 2012
• 2013
• 2014
• 2015
• ٢٠١٦ - ناشفيل ، شيكاغو، مدينة نيويورك، بوسطن، لاس فيغاس، سان فرانسيسكو، سياتل، سان أنطونيو
• 2017 – شيكاغو، مدينة نيويورك، سياتل، سان فرانسيسكو، أتلانتا، هيوستن، بوسطن، دنفر

تُعدّ مسابقة "سبيد راك" واحدةً من المسابقات والمنظمات التي تُسهم في تسليط الضوء على الفجوة بين الجنسين في مجال تقديم المشروبات. ^{[ 11 ]} فازت كيت جيروين ببطولة "بولز" لتقديم المشروبات عام 2014، ثم أسست مبادرة "فتيات مع بولز" التي تربط بين النادلات الصاعدات والمبتدئات ومرشداتهن. ^{[ 11 ]}

يستضيف مؤتمر سان أنطونيو للكوكتيل فعالية "نساء يغيرن الأمور" حيث تذهب عائداتها إلى منظمة Girls Inc. في سان أنطونيو. ^{[ 12 ]}

لدى منظمة LUPEC فروع في جميع أنحاء البلاد تساعد في تثقيف وتمكين النادلات. ^{[ 13 ]}

• الموقع الرسمي
• موقع LUPEC الإلكتروني