السبانخ

السبانخ جنس من النباتات المزهرةينتمي إلى الفصيلة الفرعية الرمرامية من عائلة القطيفية . وأكثر أنواعه شيوعاً هو السبانخ .

تُعدّ أنواع جنس السبانخ (Spinacia) أعشابًا حولية أو ثنائية الحول . وتكون هذه النباتات دائمًا ملساء. تنمو سيقانها منتصبة وغير متفرعة أو قليلة التفرع. تتكون الأوراق المتبادلة من عنق ونصل بسيط. غالبًا ما تُشكّل الأوراق القاعدية وردة . يكون نصل الورقة مثلث الشكل، رمحيًا إلى بيضاوي، وأحيانًا ذو فصوص مستطيلة، بحواف كاملة أو مسننة وقمة حادة. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

تكون هذه النباتات عادةً ثنائية المسكن (ونادرًا ما تكون أحادية المسكن ). تتجمع الأزهار الذكرية في عناقيد زهرية تُشكل سنابل طرفية متقطعة. تتكون من 4-5 أجزاء غلاف زهري مستطيلة و4-5 أسدية . أما الأزهار الأنثوية فتتجمع في عناقيد زهرية تقع في آباط الأوراق. وهي محاطة بقنيبتين متضخمتين أو ملتحمتين، وبدون غلاف زهري، وتتكون من مبيض يحمل 4-5 مياسم خيطية الشكل . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

في الثمرة، تتضخم القنيبات ​​وتتصلب، وتكون حوافها أحيانًا مسننة، وقد تتحد عدة أزهار أحيانًا. يلتصق الغلاف الغشائي للبذرة الموجهة عموديًا. يكون غلاف البذرة الداكن شائكًا أو أملسًا. الجنين حلقي الشكل، ويحيط بالنسيج المحيطي الوفير والدقيق. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

يبلغ عدد قواعد الكروموسوم x = 6، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لفصيلة الرمرام . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

كان جنس السبانخ (Spinacia) ينتشر في الأصل في آسيا المعتدلة ، وقد تم إدخاله إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​في وقت مبكر. ^{[ 3 ]} ينمو نبات السبانخ (Spinacia oleracea) مزروعًا أو متأقلمًا في جميع المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية . ^{[ 4 ]}

وُصِف جنس السبانخ (Spinacia) لأول مرة عام 1753 على يد كارل لينيوس في كتابه "أنواع النباتات" (Species Plantarum )، المجلد 2، صفحة  1027. ^{[ 5 ]} النوع النمطي هو السبانخ (Spinacia oleracea ). قد يكون اسم الجنس مشتقًا من الكلمة اللاتينية "spina" أو من الكلمة الفارسية "ispanakh" (وتعني شوكة)، في إشارة إلى الثمرة الشائكة. ^{[ 1 ]} يرتبط جنس السبانخ ارتباطًا وثيقًا بجنس البليتوم (Blitum )، وكلاهما ينتمي إلى قبيلة الأنسيرينا (Tribus Anserineae) (مرادف: السبانخية (Spinacieae)). ^{[ 6 ]}

يضم جنس السبانخ 3 أنواع:

• Spinacia oleracea L.، السبانخ: نبات مزروع فقط، وربما يكون أصله من جنوب غرب آسيا. ^{[ 4 ]}
• Spinacia tetrandra Steven ex M. Bieb.: في منطقة القوقاز (أرمينيا، أذربيجان) وغرب آسيا (إيران، العراق، الأردن، سوريا، وفي النهاية تركيا). ^{[ 4 ]}
• Spinacia turkestanica Iljin: في غرب آسيا (إيران) ووسط آسيا (أفغانستان، كازاخستان، تركمانستان، جنوب روسيا، باكستان، الهند، التبت). ^{[ 3 ]}