نوادي الطعام في جامعة ستانفورد

تأسست نوادي الطعام في جامعة ستانفورد ، والمعروفة أيضًا باسم نوادي الطعام في قاعة تويون، عام ١٨٩٢، ^{[ ١ ]} مما يجعلها أقدم مجموعة طلابية تُدار من قِبل الطلاب في حرم جامعة ستانفورد . وقد نُظمت في الأصل من قِبل الطلاب لتوفير خدمات الطعام الضرورية خلال السنوات الأولى للجامعة، وسرعان ما أصبحت مراكز للأنشطة الاجتماعية. ومنذ نشأتها، أصبحت نوادي الطعام، المخصصة للذكور فقط، بديلاً عن نظام الأخويات ، حيث قبلت الطلاب غير المؤهلين للعضوية في الأخويات لأسباب عرقية أو دينية، مثل الآسيويين واللاتينيين واليهود. وفي العام الدراسي ٢٠٠٩-٢٠١٠، وبعد تاريخ دام ١١٧ عامًا، ألغت إدارة الجامعة نوادي الطعام. ^{[ ٢ ]} وتم إنشاء قاعة طعام جديدة، "لينكس"، مكانها، وتم دمج سكان تويون في نظام خطة الوجبات الجامعية. وكان النادي يقع بالقرب من قاعة تويون في مبنى على شكل حرف L، ومن هنا جاء اسمه، نادي تويون للطعام. ^{[ ٣ ]}

على الرغم من أن الأندية كانت تتمتع بعضوية قوية ومتحمسة، إلا أن تحديها لتأمين موقع جديد حيث يمكن أن يستمر هدفها الاجتماعي المتمثل في الإدماج والاستقلال قد أُحبط.

وفرت نوادي الطعام في جامعة ستانفورد بيئة تدريبية ممتازة لطلاب الإدارة. كان لكل نادٍ مديران يشكلان معًا مجلس إدارة، يقوم بدوره بتعيين مدير عام، ومدير مالي، ومدير اجتماعي. إضافةً إلى ذلك، كان مديرو كل نادٍ ينظمون فعاليات خاصة بالنادي. في هذه البيئة، اكتسب المديرون خبرة في جوانب مختلفة من العمل، بدءًا من إدارة المخزون وتكاليف الطعام، وصولًا إلى إدارة الموظفين وتخطيط الفعاليات الخاصة.

كانت نوادي الطعام في جامعة ستانفورد جزءًا لا يتجزأ من تقاليدها منذ تأسيسها تقريبًا. وعلى مرّ تاريخها، شهدت هذه النوادي تغييرات عديدة في مواقعها وأحجامها وطابعها، مع بقائها عنصرًا أساسيًا في مجتمع ستانفورد. ورغم أنها تأسست لتوفير خيارات طعام بديلة للطلاب، إلا أنها تطورت على مر السنين لتصبح منظمة طلابية تبحث عن شعور بالانتماء بعيدًا عن الأجندات الاجتماعية أو السياسية المفروضة على مجموعات أخرى في الحرم الجامعي. هذه المساهمة الفريدة في الحياة الطلابية هي السبب وراء صمود نوادي الطعام لعقود من التغيير، وقدرتها على الاستمرار في استقطاب الطلاب في القرن الحادي والعشرين.

يمكن الاطلاع على تاريخ موجز لأول خمسين عامًا من تاريخ نوادي الطعام في جامعة ستانفورد في دليل نوادي الطعام في جامعة ستانفورد لعام 1963:

بدأت نوادي الطعام في جامعة ستانفورد قبل مطلع القرن العشرين، على يد مجموعات متجانسة من الرجال ذوي التفكير المتقارب الذين لم يكونوا راضين عن الطعام والخدمة المقدمة في نُزُل ستانفورد الذي ترعاه الجامعة. حتى قبل تأسيس أول نادٍ، كان بعض الطلاب يتناولون الطعام في قاعة الطعام التابعة لـ"ذا كامب"، وهو مجمع سكني متواضع بُني على موقع اتحاد الطلاب. وهناك، في عام ١٨٩٤، تأسس أول نادٍ - نادي بروكفارم للطعام. لم يدم بروكفارم سوى عام واحد، لكنها كانت بداية، واستمر مفهوم "نادي الطعام" في النمو. تشكلت مجموعات تعاونية أخرى لتناول الطعام في "ذا كامب" وفي بالو ألتو ومايفيلد المجاورتين (التي تُعرف الآن بمنطقة شارع كاليفورنيا في بالو ألتو). أُغلق "ذا كامب" عام ١٩٠٢، لكن ذلك لم يُثبط عزيمة النادي، واستمر الطلاب البارزون في تلك الأيام في الخروج من الحرم الجامعي ثلاث مرات يوميًا لتناول وجباتهم. في عام ١٩٠٧، اتحدت عدة نوادي كانت لها فروع في كوليدج تيراس - سنيل، وويلاكاهاو، ومارشمونت، وإنتري نو - لتشكيل نادي تيراس. باستثناء واحد، تم حل جميع هذه النوادي لاحقًا. أما نادي إنتري نو، الذي تأسس عام ١٩٠١، فقد أصبح أول نادٍ من النوادي السبعة الحالية. تم تغيير اسمه إلى لوس أركوس عام ١٩٢٢. في عام ١٩٠٩، تم تنظيم نادي بريكرز في كوخ صغير في شارع ستانفورد بالقرب من تقاطعه مع طريق إسكنديدو. بقي بريكرز هناك لمدة عام واحد قبل الانتقال إلى منزل الفرنسي، الواقع على طريق إسكنديدو. كما تأسس ناديا إل كامبو وإل تورو في هذه السنوات الأولى من القرن. في خريف عام ١٩١٢، تم الانتهاء من بناء "ليتل كوادرانغل"، وانتقلت نوادي بريكرز وإل كامبو وإل تورو إلى هذا المبنى الصغير على شكل حرف U بجوار قاعة إنسينا بالقرب من مبنى النادي الأخير.

في عام ١٩٢٠، افتُتحت قاعة إنسينا كومنز، مع غرف طعام منفصلة للأندية. تأسس ناديا إل كابيتان وإل كوادرو في عام ١٩٢١، وانتقلا مع نادي لوس أركوس ^{[ ٢ ]} (الأندية الأربعة الأصلية، التي كانت تُعرف آنذاك باسم إنتري نو) إلى قاعة كومنز. تأسس نادي إل تيجري في عام ١٩٢٢، وشارك قاعة كومنز مع نادي إل كابيتان.

حتى الحرب العالمية الثانية، كان هناك ثلاثة نوادي في "ليتل كوادرانغل" وأربعة في "إنسينا كومنز". بعد الحرب، عاد المحاربون القدامى ليجدوا "ليتل كوادرانغل" قد أُغلقت وهُدمت. كانت "إنسينا كومنز" مكتظة جدًا بالطلاب الجدد بحيث لم يكن من الممكن توفير غرف طعام منفصلة لكل نادٍ، لذا اضطرت جميع النوادي السبعة إلى إيجاد مكان في غرفة الطعام الكبيرة الوحيدة في "إنسينا كومنز".

في مواجهة ظروف اعتبروها لا تُطاق، بدأت الأندية جهودًا مكثفة لبناء مرافقها الخاصة. وأطلقت حملة لجمع التبرعات أثبتت نجاحها، وفي عام 1951 تم افتتاح آخر مبنى للنادي في يوم المباراة الكبرى .

في موقعهم الجديد، الذي يُعرف باسم "الحرف L" نسبةً إلى شكله، اكتسبت نوادي الطعام بُعدًا جديدًا، لتصبح جزءًا لا يتجزأ من حياة قاعة تويون المجاورة. كان جميع سكان تويون، وهم من الذكور، أعضاءً في هذه النوادي، وكانت الحياة الاجتماعية والفكرية للسكن الجامعي تجري في قاعات الطعام وصالات النوادي المجاورة. أسست نوادي الطعام العديد من التقاليد، التي أصبح بعضها إرثًا راسخًا لمجتمع ستانفورد ككل. على سبيل المثال، كان أحد أعضاء نادي إل تورو (ورئيس اتحاد طلاب جامعة ستانفورد) هو من بدأ تقليد "الفأس" (الجائزة التي تُمنح للفائز - ستانفورد أو كال [جامعة كاليفورنيا، بيركلي] - في مباراة كرة القدم السنوية بين الجامعتين). في هذه المرحلة، استمرت نوادي الطعام في كونها بديلاً هامًا لسياسات الإقصاء التي يتبعها نظام الأخويات. وقد شرحوا فلسفتهم على النحو التالي:

إن تفردنا يسمح لنا بالتفكير والتخطيط بشكل مستقل. ليس لدينا من نقلده، ولا انتماء وطني يحدد تقاليدنا وسياساتنا. إن استقلالنا، حتى عن سيطرة الجامعة، يمنح أعضاءنا الفرصة التي يحتاجونها ويستحقونها لاستخدام مواهبهم كما يحلو لهم [من تقرير رئيس نوادي الطعام في جامعة ستانفورد، 1974].

بدأ السكن المختلط على نطاق محدود في جامعة ستانفورد عام ١٩٦٦. وعندما أصبح سكن تويون مختلطًا، تخلت النوادي عن سياسة اقتصارها على الذكور ورحبت بالعضوات الإناث. وكان آخر نادٍ للطعام يصبح مختلطًا بالكامل، عام ١٩٧٧، هو نادي إل تورو. صُممت سياسة العضوية في النوادي عمدًا لتكون قائمة على المساواة: ففي اليوم الأول من الفصل الدراسي، تُعلق ورقة على باب كل نادٍ تُبين عدد المقاعد الشاغرة؛ وكل من يرغب بالانضمام إلى النادي ما عليه سوى التوقيع على الورقة. وهذا يختلف عن عملية "التجنيد" المتبعة في نوادي الأخوة والأخوات (مع أن مصطلح " التجنيد " كان يُستخدم من قِبل النوادي نفسها؛ انظر دليل التجنيد لأندية الطعام في ستانفورد لعام ١٩٦٣ المذكور أعلاه [التشديد مُضاف]).

• موقع نوادي الطعام في جامعة ستانفورد