فحم السكر

يُصنع فحم السكر من خلال تفحيم سكر القصب ، الذي يُعاد بلورته مرارًا وتكرارًا لإزالة أي شوائب عضوية. ^{[ 1 ]} كما يُحضّر أيضًا عن طريق تجفيف السكر في وجود حمض الكبريتيك المركز . يُعدّ حمض الكبريتيك عامل تجفيف قويًا لدرجة أنه ينتزع الماء من جزيئات السكر نفسها، تاركًا وراءه بقايا سوداء من الكربون (أي أن الصيغة العامة للسكريات هي Cₓ ₍ H₂O ₎ ₓ _، وهذا الماء هو الذي يُزال، ويبقى الكربون فقط). وهو أنقى أشكال الكربون غير المتبلور .

بما أن فحم السكر يُعدّ طريقةً لإنتاج الكربون النقيّ للغاية، فإنه يُستخدم في تحضير الماس الصناعي . عند تسخينه بشدة عند درجة حرارة عالية (3000-3500  درجة مئوية) وضغط عالٍ، يتحول إلى ماس صناعي.

يُستخدم كعامل اختزال في عملية استخلاص المعادن.

يتمتع الفحم السكري بخصائص إزالة الألوان، مما يعني أنه يزيل بعض الأصباغ ، مثل أزرق الميثيلين ، ^{[ 1 ]} من الماء. ملاحظة: هذه ليست عملية تبييض كيميائية، بل هي عملية فيزيائية. تُمتص الأصباغ في مسام جزيئات الفحم وعلى سطحها، مما يؤدي إلى إزالتها من المحلول.