تاكاو فورونو

تاكاو فورونو (مواليد 1950) هو مزارع ياباني، ورائد أعمال اجتماعي، ومحسن، ومتطوع في مجال المساعدات الخاصة، ورائد في زراعة أرز البط ، والمعروفة باسم أيغامو باللغة اليابانية.

وُلد تاكاو فورونو عام 1950، ويعيش في محافظة فوكوكا ، كيوشو ، اليابان ، وهي منطقة ريفية تقع غرب الأرخبيل الياباني . كان مزارعًا صغيرًا، وكان من أوائل من بدأوا استخدام أساليب الزراعة العضوية في اليابان، بدءًا من عام 1978. ووفقًا لروايته، فقد وجد في كتاب راشيل كارسون الشهير، " الربيع الصامت" ، الدافع لتوجيه مزرعته نحو مسار جديد. ^{[ 1 ] [ 2 ]} حصل على درجة الدكتوراه من جامعة كيوشو . ^{[ 3 ]}

بعد عشر سنوات من استخدام أساليب الزراعة العضوية، تعرّف فورونو على طريقة يابانية تقليدية لزراعة الأرز تعتمد على استخدام البط للقضاء على الأعشاب الضارة في حقول الأرز، وهي "طريقة أيغامو". كانت تجربته الأولى ناجحة، ولكن لم تخلُ من المشاكل. في هذه الطريقة، تُزرع فراخ البط في حقول الأرز بهدف: (1) توفير سماد طبيعي ، (2) تقوية شتلات الأرز عن طريق أكسجة الماء بفعل اضطراب الماء الناتج عن سباحة الفراخ، بالإضافة إلى (3) مكافحة الأعشاب الضارة والقضاء على الحشرات. في أحد المواسم، قضى مرض على محصول فورونو بالكامل. ولثلاث سنوات، أكلت الكلاب بطه حتى قام بتركيب أسوار كهربائية. بعد ذلك، اضطر فورونو إلى صدّ الطيور الجارحة التي كانت تقتحم الحقول بحثًا عن وجبة سريعة. ^{[ 4 ]}

من خلال الملاحظة والبحث المستمرين، تمكن فورونو من تحديد العمر الأمثل لإطلاق فراخ البط في حقول الأرز (7 أيام)، وعددها الأمثل لكل عُشر هكتار (15-30)، والوقت المناسب لإخراجها من الحقل (8 أسابيع) حتى لا تأكل الأرز. واكتشف، من خلال التجارب، أن إضافة سمك اللوتش ( نوع من أسماك المياه العذبة) ونبات الأزولا المُثبِّت للنيتروجين إلى الحقول يُحسِّن نمو الأرز والبط، ويُوفِّر التغذية اللازمة للبط في الوقت نفسه. كما أن الأسلاك المُمتدة على فترات منتظمة عبر الحقول تُبعد الطيور الجارحة.

بحلول عام ١٩٨٩، كان قد طور أسلوبه ليصبح نظامًا مستدامًا ومتكاملًا لزراعة الأرز العضوي وتربية البط، قابلًا للتكرار. واليوم، بالإضافة إلى حماية صحة عائلته، يُنتج فورونو محاصيل زراعية دون استخدام مواد كيميائية، تُضاهي أو تفوق غلة المزارعين الذين ما زالوا يستخدمون الأساليب التقليدية. وقد نجح فورونو في تسويق أرز البط، الذي يُباع الآن بسعر أعلى بنسبة ٢٠-٣٠٪ من سعر الأرز المزروع بالطرق التقليدية في اليابان ودول أخرى. وتُنتج مزرعته، التي تبلغ مساحتها ٣.٢ هكتار، الأرز والخضراوات العضوية والبيض والبط وفراخه. ^{[ ٥ ]}

بفضل كتاباته وأسفاره ومحاضراته وتعاوناته مع المنظمات الزراعية والحكومات، انتشرت أساليبه إلى أكثر من 75,000 مزارع في اليابان وكوريا والصين وفيتنام والفلبين ولاوس وكمبوديا وماليزيا وبنغلاديش وإيران وكوبا. يُسهم تبني هذه الطريقة في زيادة دخل المزارع، وتقليل أعباء عمله، والحد من الأضرار البيئية، مع تعزيز الأمن الغذائي المحلي والإقليمي. وعندما لا تعود هناك حاجة للبط، يُستخدم كغذاء أو يُباع لزيادة دخل الأسرة واستهلاك البروتين بشكل ملحوظ. كما يُتيح استخدام طريقة "أيغامو" للمزارعين مزيدًا من الوقت لقضائه مع عائلاتهم أو القيام بأمور أخرى. في الماضي، قُدِّر أن إزالة الأعشاب الضارة يدويًا من حقول الأرز تتطلب 240 ساعة عمل لكل هكتار سنويًا. ^{[ 6 ]}

• فورونو، تاكاو. قوة البط: الزراعة المتكاملة للأرز والبط. منشورات تاجاري، 2002. رقم ISBN 0908228120.
• فورونو، تاكاو. كتاب الطبخ ايجامو داك. باللغة اليابانية. نوبونكيو، ISBN 4-540-98395-4.
• فورونو، تاكاو. ثورة البطة الواحدة. باللغة الإنجليزية. نُشر ذاتيًا على موقع Lulu.com، 2012. رقم ISBN 9781300076339.

رقم الكتاب المعياري الدولي (ISBN) 9781329202078.