شركة تايلور

شركة تايلور ، المعروفة سابقًا باسم شركة تايلور فريزر ، هي شركة أمريكية لتصنيع معدات خدمات الطعام، مقرها في روكتون، إلينوي . ^{[ 1 ]} تشتهر الشركة بتوريد وتصنيع العديد من الآلات التي تستخدمها ماكدونالدز ، بما في ذلك الشوايات والعديد من آلات صنع الآيس كريم. وبالرغم من شهرتها بآلات الآيس كريم اللين، إلا أن الشركة تقدم أيضًا شوايات تجارية، ووحدات مشروبات مجمدة وغازية، وآلات صنع الكوكتيلات المجمدة، ومجمدات دفعية، ومعدات صنع العصائر، ومعدات صنع الميلك شيك. ^{[ 2 ]}

تأسست الشركة عام 1926 على يد تشارلز تايلور، صانع آيس كريم من الجيل الثالث من مدينة بوفالو بولاية نيويورك ، الذي اخترع آلة تجميد آيس كريم آلية توضع على سطح الطاولة ^{[ 3 ]،} مما مكّن المطاعم من تصنيع الآيس كريم الخاص بها من مزيج جاهز. ^{[ 4 ]} تخزن الآلة المكونات السائلة في قادوس وتجمدها في حجرة أخرى. تقوم شفرات بكشط المنتج المجمد عن الجدران وإرساله إلى فوهة. ^{[ 5 ]} يُذكر أن اختراع تايلور هو أول آلة لصنع الآيس كريم اللين . ^{[ 6 ]} أصبح المخترع لام فيلان رئيسًا للشركة عام 1928. ^{[ 7 ]} من عام 1945 إلى عام 1955، منحت شركة تايلور فريزر امتيازًا لمفهوم مطعم زيستو درايف-إن ، الذي تمحور حول آلة الكاسترد المجمد "زيست-أو-مات" التي طورها فيلان وباعتها تايلور. في عام 1945، أسس فيلان شركة تيكني-كرافت، وهي تعاونية عمالية رائدة أدارت مرافق تصنيع تايلور. ^{[ 7 ]}

في عام 1956، أبرمت الشركة اتفاقية شفهية مع راي كروك من شركة ماكدونالدز لتزويد سلسلة مطاعم الوجبات السريعة بآلات صنع الميلك شيك. ^{[ 8 ]}

استحوذت شركة بياتريس فودز على الشركة عام 1967. ^{[ 9 ]} وفي عام 1985، بيعت الشركة إلى شركة سبيشيالتي إكويبمنت كومبانيز مع عمليات أخرى تابعة لبياتريس. ^{[ 10 ]} اشترت شركة يونايتد تكنولوجيز شركة سبيشيالتي إكويبمنت كومبانيز عام 2000 ودمجتها في وحدة كارير التابعة لها . ^{[ 11 ]} استحوذت شركة ميدلبي كوربوريشن ، ومقرها إلجين، إلينوي ، على شركة تايلور من قسم المناخ والتحكم والأمن التابع لشركة يونايتد تكنولوجيز (UTC ) عام 2018 في صفقة بلغت قيمتها مليار دولار. ^{[ 12 ]}

لا تُباع المعدات مباشرةً من موقع التصنيع، بل تعمل الشركة بنظام توزيع يضم موزعين في جميع أنحاء العالم. ^{[ 13 ]} كما تمتلك الشركة شبكة دعم لتركيب وصيانة آلاتها. ^{[ 14 ]}

اعتبارًا من عام 2021، تُستخدم آلة صنع الآيس كريم Taylor C602 في أكثر من 13,000 فرع من مطاعم ماكدونالدز في الولايات المتحدة، وفي العديد من الفروع الأخرى حول العالم. ^{[ 5 ]} تُتيح هذه الآلات إمكانية تحضير الميلك شيك، والآيس كريم اللين، والآيس كريم المثلج، ^{[ 8 ]} وحلوى ماك فلوري ؛ وبدلًا من الاعتماد على الجاذبية، تقوم بضخ الآيس كريم بشكل فعال، مما يسمح بإنتاجية أعلى بكثير من آلات صنع الآيس كريم التقليدية. ^{[ 5 ]}

• الموقع الرسمي