راي كروك

راي كروك
كروك في عام 1976
وُلِدّ	ريموند ألبرت كروك ( 1902-10-05 )5 أكتوبر 1902 أوك بارك، إلينوي ، الولايات المتحدة
مات	14 يناير 1984 (1984-01-14)(81 عامًا) سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة
حزب سياسي	جمهوري
الزوجات	إثيل فليمنج ​ ​ ( متوفي عام  1922؛ متوفي عام  1961 ) جين دوبينز جرين ​ ​ ( متخرج سنة  1963م، متخرج  سنة 1968م ) جوان كروك ​ ( ت.  1969 )
أطفال	1
ملحوظات
[1] [2] [3]

كان ريموند ألبرت كروك (5 أكتوبر 1902 - 14 يناير 1984) رجل أعمال أمريكيًا. حصل على شركة الوجبات السريعة ماكدونالدز في عام 1961 من الأخوين ماكدونالد وكان مديرها التنفيذي من عام 1967 إلى عام 1973. يُنسب إلى كروك التوسع العالمي لماكدونالدز، مما جعلها أنجح شركة للوجبات السريعة في العالم من حيث الإيرادات . ^{[4] [5]}

وُلِد كروك في أوك بارك، إلينوي ، وعمل في مجموعة متنوعة من الوظائف، بما في ذلك بائع أكواب ورقية وموسيقي، قبل أن يصبح في النهاية بائعًا لخلاطات الحليب المخفوق . في عام 1954، زار مطعم همبرجر في سان برناردينو، كاليفورنيا ، مملوكًا لريتشارد وموريس ماكدونالد. أعجب كروك بكفاءة وسرعة عمليات المطعم، وأقنع الأخوين بالسماح له بمنح حق الامتياز للمطعم.

تحت قيادة كروك، نمت ماكدونالدز بسرعة، ونفذ العديد من الابتكارات الرئيسية، بما في ذلك إنشاء قائمة موحدة وتطوير نظام خط تجميع عالي الكفاءة لإعداد الطعام. ركز كروك أيضًا على التوسع العدواني، وافتتح مطاعم جديدة في جميع أنحاء الولايات المتحدة وفي نهاية المطاف في بلدان أخرى أيضًا. أصبح مالكًا لشركة ماكدونالدز في عام 1961 ويُنسب إليه الفضل باعتباره مؤسسها. ^[5]

بعد تقاعده من ماكدونالدز، امتلك فريق سان دييغو بادريس في دوري البيسبول الرئيسي (MLB) من عام 1974 حتى وفاته في عام 1984.

وُلِد كروك في 5 أكتوبر 1902 في أوك بارك، إلينوي ، بالقرب من شيكاغو ، لوالدين تشيكيين أمريكيين ، روز ماري [ ني هراش] (1881-1959) وألويس "لويس" كروك (1879-1937). ^{[6] [7]} وُلِد ألويس في هورني ستوبنو، وهي جزء من بريسي بالقرب من روكيتشاني . ^[8] كان والد روز فويتش من سيفيتين وكان جدها لأمها جوزيف كوتيلينك من بوريتشي . ^{[9] [10]} بعد الهجرة إلى أمريكا، جمع ألويس ثروة من المضاربة على الأراضي خلال عشرينيات القرن العشرين، فقط ليخسر كل شيء مع انهيار سوق الأوراق المالية في عام 1929. [ ^11]

خلال الحرب العالمية الأولى ، كذب كروك بشأن عمره وأصبح سائق سيارة إسعاف تابعة للصليب الأحمر في سن الخامسة عشرة . ^[12] وانتهت الحرب بعد فترة وجيزة من تجنيده. خلال فترة الكساد الأعظم ، عمل كروك في مجموعة متنوعة من الوظائف، بما في ذلك بائع أكواب ورقية، ووكيل عقارات في فلوريدا ، وعازف بيانو في فرق متعددة . ^[13]

بعد الحرب العالمية الثانية، وجد كروك وظيفة بائع خلاط ميلك شيك لشركة تصنيع معدات تقديم الطعام برينس كاسل. ^[14] عندما انخفضت مبيعات خلاطات برينس كاسل بسبب المنافسة من منتجات هاملتون بيتش ذات الأسعار المنخفضة ، انجذب كروك إلى ريتشارد وموريس ماكدونالد ، اللذين اشتريا ثمانية من خلاطاته لمطعمهما في سان برناردينو، كاليفورنيا . زار كروك الأخوين في عام 1954 لمعرفة سبب صنعهم للعديد من مشروبات الميلك شيك. ^{[15] [16]}

بعد الانتهاء من اتفاقية الامتياز مع الأخوين ماكدونالدز، أرسل كروك خطابًا إلى والت ديزني . كانا قد التقيا كمتدربين على الإسعاف في أولد جرينتش بولاية كونيتيكت أثناء الحرب العالمية الأولى. كتب كروك، "لقد توليت مؤخرًا الامتياز الوطني لنظام ماكدونالدز. أود أن أسأل عما إذا كانت هناك فرصة لماكدونالدز في تطوير ديزني الخاص بك." وفقًا لإحدى الروايات، وافق ديزني ولكن بشرط زيادة سعر البطاطس المقلية من عشرة سنتات إلى خمسة عشر سنتًا، مما يسمح لنفسه بالربح. رفض كروك استغلال عملائه المخلصين، تاركًا ديزني لاند لتفتح بدون مطعم ماكدونالدز. يعتقد الكاتب إريك شلوسر ، الذي كتب في كتابه Fast Food Nation ، أن هذا إعادة سرد مفبركة للمعاملة من قبل بعض المسؤولين التنفيذيين للتسويق في ماكدونالدز. من المرجح أن الاقتراح تم إعادته دون موافقة. ^[17]

يُنسب إلى كروك إجراء عدد من التغييرات المبتكرة في نموذج الامتياز في مجال تقديم الطعام. وكان من أبرز هذه التغييرات بيع امتيازات متجر واحد فقط بدلاً من بيع امتيازات إقليمية أكبر حجمًا وهو ما كان شائعًا في الصناعة في ذلك الوقت. أدرك كروك أن بيع التراخيص الحصرية للأسواق الكبيرة كان أسرع طريقة لكسب المال من قبل مانح الامتياز، لكنه رأى أيضًا في الممارسة خسارة في قدرة مانح الامتياز على ممارسة السيطرة على مسار واتجاه تطوير السلسلة. وفوق كل شيء، ووفقًا للالتزامات التعاقدية مع الأخوين ماكدونالد، أراد كروك التوحيد في الخدمة والجودة بين جميع مواقع ماكدونالدز. وبدون القدرة على التأثير على أصحاب الامتياز، كان كروك يعلم أنه سيكون من الصعب تحقيق هذا الهدف. من خلال منح صاحب الامتياز الحق في موقع متجر واحد فقط في كل مرة، احتفظ كروك للامتياز بقدر من السيطرة على صاحب الامتياز، أو على الأقل أولئك الذين يرغبون في امتلاك حقوق متجر آخر يومًا ما. ^[18]

أصيب كروك بالإحباط من رغبة الأخوين ماكدونالد في الاحتفاظ بعدد صغير من المطاعم. كما أخبر الأخوين كروك باستمرار أنه لا يستطيع إجراء تغييرات على أشياء مثل المخطط الأصلي، ولكن على الرغم من توسلات كروك، لم يرسل الأخوان أي خطابات رسمية تسمح قانونًا بالتغييرات في السلسلة. في عام 1961، اشترى الشركة مقابل 2.7 مليون دولار، وهو الرقم الذي أعطاه له الأخوان عندما ضغطوا عليه للحصول على مبلغ. أصيب كروك "بالجنون" عند سماع المبلغ وسأل عما إذا كان بإمكانه دفعه تدريجيًا، لكن الأخوين رفضا. ^[16] كان الحصول على الأموال اللازمة للاستحواذ أمرًا صعبًا بسبب الديون القائمة من التوسع. ومع ذلك، تمكن هاري سونيبورن ، الذي أشار إليه كروك باسم "ساحره المالي"، من جمع الأموال المطلوبة. ^[19]

عند الإغلاق، انزعج كروك من أن الأخوين لن ينقلا إليه العقارات وحقوق الموقع الأصلي في سان برناردينو. أخبر الأخوين كروك أنهم سيعطون العملية والممتلكات وكل شيء للموظفين المؤسسين. في غضبه، افتتح كروك لاحقًا مطعم ماكدونالدز جديدًا بالقرب من ماكدونالدز الأصلي، والذي تمت إعادة تسميته إلى Big M لأن الأخوين أهملا الاحتفاظ بحقوق الاسم. أغلق Big M لاحقًا. ^[20] يُزعم أنه كجزء من عملية الاستحواذ، وعد كروك، بناءً على اتفاقية مصافحة، بمواصلة الإتاوة السنوية بنسبة 1٪ من الاتفاقية الأصلية، ولكن لا يوجد دليل على ذلك بخلاف ادعاء من ابن شقيق الأخوين ماكدونالد. لم يعرب أي من الأخوين علنًا عن خيبة أمله بشأن الصفقة. في حديثه إلى شخص ما حول عملية الاستحواذ، ورد أن ريتشارد ماكدونالد قال إنه لا يشعر بأي ندم. ^[21]

حافظ كروك على خط التجميع "نظام خدمة Speedee" لإعداد الهامبرغر الذي قدمه الأخوان ماكدونالد في عام 1948. لقد قام بتوحيد العمليات ، مما يضمن أن كل برجر سيكون له نفس المذاق في كل مطعم. لقد وضع قواعد صارمة لأصحاب الامتياز حول كيفية صنع الطعام وأحجام الحصص وطرق الطهي والأوقات والتغليف. كما رفض كروك تدابير خفض التكاليف مثل استخدام حشو فول الصويا في فطائر الهامبرغر. تم تطبيق هذه القواعد الصارمة أيضًا على معايير خدمة العملاء مع مثل هذه التفويضات بإعادة الأموال للعملاء الذين كانت طلباتهم غير صحيحة أو للعملاء الذين اضطروا إلى الانتظار لأكثر من خمس دقائق للحصول على طعامهم.

بحلول وقت وفاة كروك في عام 1984، كان لدى ماكدونالدز 7500 منفذ بيع في الولايات المتحدة وفي 31 دولة ومنطقة أخرى. ^[22] بلغ إجمالي مبيعات مطاعمها على مستوى النظام أكثر من 8 مليارات دولار في عام 1983، وبلغت ثروته الشخصية حوالي 600 مليون دولار. ^[4]

تقاعد كروك من إدارة ماكدونالدز في عام 1973. وبينما كان يبحث عن تحديات جديدة، قرر العودة إلى لعبة البيسبول، والتي كانت رياضته المفضلة طوال حياته. ذات يوم، بينما كان جالسًا في يخته في فورت لودرديل بولاية فلوريدا ، قرأ في الصحيفة أن فريق سان دييغو بادريس معروض للبيع. ^[23] تم بيع الفريق بشروط إلى جوزيف دانزانسكي، مالك سلسلة متاجر بقالة في واشنطن العاصمة ، والذي خطط لنقل بادريس إلى واشنطن. ^[24] ومع ذلك، تم ربط البيع بدعاوى قضائية عندما اشترى كروك الفريق مقابل 12 مليون دولار، مع إبقاء الفريق في سان دييغو. ^{[25] [26]} في أول عام لملكية كروك في عام 1974 ، خسر بادريس 102 مباراة ومع ذلك اجتذب أكثر من مليون شخص من الحضور، وهو معيار نجاح شباك التذاكر في الدوريات الكبرى خلال تلك الحقبة. كان أعلى رقم حضور سابق لهم هو 644772 في عام 1972 . ^[25] قال سان دييغو يونيون إن كروك "كان قبل كل شيء من مشجعي فريقه". ^[26]

في 9 أبريل 1974، بينما كان فريق Padres على وشك الخسارة بنتيجة 9-5 أمام فريق Houston Astros في المباراة الافتتاحية للموسم في ملعب سان دييغو ، أخذ كروك ميكروفون الخطاب العام أمام 39083 مشجعًا. وقال: "لم أر مثل هذا اللعب الغبي في حياتي". وهتف الحشد استحسانًا. ^{[26] [27]} في عام 1979، أدى اهتمام كروك العلني بلاعبي الوكلاء الأحرار المستقبليين Graig Nettles و Joe Morgan إلى غرامة قدرها 100000 دولار من المفوض Bowie Kuhn . محبطًا من الفريق، سلم عمليات الفريق إلى صهره، Ballard Smith . ^{[28] [29]} قال كروك: "هناك مستقبل أكبر في الهامبرغر من لعبة البيسبول". ^[29]

بعد وفاته، ارتدى فريق سان دييغو بادريس في عام 1984 رقعة خاصة تحمل الأحرف الأولى من اسم كروك: RAK. ^[30] فازوا ببطولة الدوري الوطني في ذلك العام ضد فريق مسقط رأسه شيكاغو كابس ولعبوا في بطولة العالم لعام 1984 ، والتي خسروها أمام فريق ديترويت تايجرز . تم إدخال كروك بعد وفاته كجزء من الدفعة الافتتاحية لقاعة مشاهير سان دييغو بادريس في عام 1999. ^[31]

دعمت مؤسسة كروك الأبحاث والعلاج والتثقيف حول العديد من الحالات الطبية، مثل إدمان الكحول والسكري والتهاب المفاصل والتصلب المتعدد . وهي معروفة بتأسيس منزل رونالد ماكدونالد ، وهي منظمة غير ربحية توفر مساكن مجانية للآباء بالقرب من المرافق الطبية حيث يتلقى أطفالهم العلاج. ^[4] [ 32 ^]

في عام 1973، حصل كروك على جائزة اللوحة الذهبية من الأكاديمية الأمريكية للإنجاز . ^[33]

كان كروك جمهوريًا طيلة حياته ، وكان يؤمن بشدة بالاعتماد على الذات وكان يعارض بشدة الرعاية الاجتماعية الحكومية والصفقة الجديدة . تبرع كروك بمبلغ 255000 دولار لحملة إعادة انتخاب ريتشارد نيكسون في عام 1972، واتهمه البعض بشكل مثير للجدل، ولا سيما السناتور هاريسون ويليامز ، بتقديم التبرع للتأثير على نيكسون لرفض مشروع قانون الحد الأدنى للأجور الذي شق طريقه عبر الكونجرس. ^[34]

انتهى زواج كروك الأول والثاني من إثيل فليمنج (1922-1961) وجين دوبينز جرين (1963-1968) بالطلاق. ^[32] التقى كروك وفليمنج في عام 1919، وتزوجا في عام 1922، ثم انتقلا إلى شيكاغو، إلينوي . ولدت ابنتهما مارلين في عام 1924. ^[35] كانت زوجته الثالثة، جوان كروك ، من محبي الخير وقد زادت مساهماتها الخيرية بشكل كبير بعد وفاة كروك. ​​تبرعت لمجموعة متنوعة من القضايا التي تهمها، مثل تعزيز السلام ومنع الانتشار النووي . ^[32] عند وفاتها في عام 2003، تم توزيع تركتها المتبقية البالغة 2.7 مليار دولار بين عدد من المنظمات غير الربحية، بما في ذلك تبرع بقيمة 1.5 مليار دولار لجيش الخلاص لبناء 26 مركزًا لكروك ، بالإضافة إلى تبرع بقيمة 200 مليون دولار للإذاعة الوطنية العامة لأنها كانت تؤمن بشدة بقوة الإذاعة العامة. ^{[2] [36]} بالإضافة إلى ذلك، تبرعت أيضًا لمراكز المجتمع التي تخدم الأحياء المحرومة اجتماعيًا في جميع أنحاء البلاد. ^[37]

في عام 1980، بعد إصابته بسكتة دماغية ، دخل كروك منشأة لإعادة تأهيل مدمني الكحول. ^[38] وتوفي بعد أربع سنوات بسبب قصور في القلب في مستشفى في سان دييغو في 14 يناير 1984، عن عمر يناهز 81 عامًا. ^[4] ودُفن في منتزه إل كامينو التذكاري في وادي سورينتو، سان دييغو . ^[11]

كان استحواذ كروك على امتياز ماكدونالدز بالإضافة إلى تكتيكاته التجارية "على طريقة كروك" موضوع أغنية مارك نوبفلر " Boom, Like That " لعام 2004. ^{[39] [40]}

شارك كروك في تأليف كتاب Grinding It Out ، الذي نُشر لأول مرة في عام 1977 وأعيد إصداره في عام 2016؛ وكان بمثابة الأساس لفيلم سيرة ذاتية عن كروك. ^​​[41]

جسد مايكل كيتون شخصية كروك في فيلم جون لي هانكوك المؤسس لعام 2016. قدم تصوير الفيلم لتطور امتياز كروك والتوسع على مستوى البلاد والاستحواذ النهائي على ماكدونالدز وجهة نظر نقدية لمعاملته للأخوين المؤسسين لماكدونالدز. ^[42]

ظهر كروك في المسلسل الوثائقي "الطعام الذي بناه أمريكا" على قناة التاريخ . ^[43]

ظهر كروك في برنامج تيم هارفورد الإذاعي على قناة بي بي سي العالمية بعنوان "50 شيئًا صنعت الاقتصاد الحديث " في الحلقة "امتياز الوجبات السريعة"، والتي تصور الطفرة التي قدمها نموذج الامتياز الخاص به لصناعة الوجبات السريعة. ^[44]

كان كروك ينتقد العمال الذين يجلسون أو يتكئون أثناء العمل. في الستينيات، استخدم كروك العبارة الشهيرة "إذا كان لديك الوقت للتكئ، فلديك الوقت للتنظيف". ^[45] ووفقًا للكاتب أليكس إن بريس من مجلة جاكوبين ، أصبحت العبارة الشهيرة شائعة بين المديرين. ^[46]

• دين فوجيتا
• تاريخ ماكدونالدز
• قائمة سائقي سيارات الإسعاف خلال الحرب العالمية الأولى

• بواس، ماكس؛ تشين، ستيف (1976). بيج ماك: القصة غير المصرح بها لماكدونالدز . نيويورك: إي بي دوتون. رقم ISBN 978-0-525-06675-0.
• بايرز، باولا ك.، وسوزان م. بورغيون (المحرران). (1997). موسوعة السيرة الذاتية العالمية . ديترويت: جيل للأبحاث. ISBN 978-0-787-62221-3 . sv "كروك، رايموند". 
• إيمرسون، روبرت ل. (1990). الاقتصاد الجديد للوجبات السريعة . نيويورك: فان نوستراند راينهولد. ISBN 978-0-442-23431-7.
• كينشيلوي، جو إل. (2002). علامة البرجر: ماكدونالدز وثقافة القوة. فيلادلفيا: مطبعة جامعة تيمبل. رقم ISBN 978-1-56639-931-9. OCLC  47140812.
• كروك، راي؛ أندرسون، روبرت (1977). الطحن: صناعة ماكدونالدز. شيكاغو: شركة هنري ريجنري. رقم ISBN 978-0-8092-8259-3.
• لوف، جون ف. (1986). ماكدونالدز: خلف الأقواس. نيويورك: بانتام بوكس. رقم ISBN 978-0-553-05127-8تم الاسترجاع بتاريخ 12 يونيو 2011 .
• ماتيرن، جوان (2011). راي كروك: منشئ مطاعم ماكدونالدز. عبدو. رقم ISBN 978-1-61613-559-1تم الاسترجاع بتاريخ 12 يونيو 2011 .
• رايتر، إستر (1991). صناعة الوجبات السريعة: من المقلاة إلى المقلاة . بوفالو: مطبعة جامعة ماكجيل-كوينز. رقم ISBN 978-0-7735-0843-9.
• سيمبسون، جانيس كلير (1978). راي كروك: بيج ماك مان . سانت بول: إي إم سي للنشر. رقم ISBN 978-0-88436-434-4.
• السيرة الذاتية : راي كروك، فيديو Fast Food McMillionaire (1998)

• الوسائط المتعلقة بـ Ray Kroc على ويكيميديا ​​كومنز
• اقتباسات متعلقة بـ راي كروك في ويكي الاقتباس
• راي كروك في Find a Grave
• الملف التعريفي لمجلة تايم
• "كرات البيسبول الطائرة"

المناصب التجارية
سبقه هاري جيه سونبورن	الرئيس التنفيذي لشركة ماكدونالدز 1967-1973	نجح من قبل فريد إل. تيرنر