تيكيلا ساوزا

📅 آخر تحديث: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 1 صور
الموسوعة الحرة

شركة ساوزا لاستيراد التيكيلا هي شركة منتجة للتيكيلا تقع في تيكيلا ، وهي بلدية تابعة لولاية خاليسكو في المكسيك ، وهي مملوكة لشركة سانتوري جلوبال سبيريتس ، ​​وهي شركة تابعة لشركة سانتوري هولدينجز في أوساكا، اليابان .

تأسست الشركة في عام 1873 عندما أنشأ دون سينوبيو سوزا مصنع تقطير La Perseverancia. شركة Sauza Tequila Import Company هي منتجاتها تشمل Sauza وConmemorativo وHornitos وTres Generaciones.

تاريخ

ثلاثة أجيال من حكام ساوزا

دون سينوبيو ساوزا

في عام 1873، أسس دون سينوبيو ساوزا معمل تقطير ساوزا في لا بيرسيفيرانسيا. وكان أول من أطلق على المشروب الروحي المُنتج من نبات الصبار الأزرق اسم "تيكيلا"، وأول من صدّر هذا المشروب إلى الولايات المتحدة. [ 1 ]

دون إلاديو ساوزا

وُلد ابنه، دون إلاديو ساوزا، في تيكيلا عام 1883. وعندما بلغ السن المناسب لمواصلة تقاليد العائلة، قام بتوسيع أعمال العائلة من خلال افتتاح فروع في مونتيري ومدينة مكسيكو وامتياز في إسبانيا . [ 2 ]

دون فرانسيسكو خافيير ساوزا

في عام 1931، تولى دون فرانسيسكو خافيير ساوزا، ابن دون إلاديو ساوزا ، إدارة العمل وواصل إرث العائلة من خلال توسيع نطاق التوزيع وتعزيز سمعة منتجه كواحد من أجود أنواع التيكيلا في العالم. [ 3 ]

ملكية

بحلول سبعينيات القرن العشرين، ازداد الطلب على التيكيلا عالميًا. وعقدت شركة ساوزا للتقطير شراكة مع شركة بيدرو دوميك ، الرائدة في إنتاج البراندي الإسباني . وأدت هذه الشراكة في نهاية المطاف إلى استحواذ بيدرو دوميك على شركة ساوزا للتقطير بالكامل عام ١٩٨٨.

في أولى عمليات نقل ملكية شركات المشروبات العملاقة، استحوذت شركة Allied Lyons على المالك الجديد عام 1994 لتشكيل شركة Allied Domecq . ثم اشترت شركة Fortune Brands هذه الشركة في يوليو 2005، [ 3 ] وانفصلت مع شركات مشروبات أخرى تحت اسم Beam Inc. في أكتوبر 2011. وفي أبريل 2014، اشترت شركة Suntory شركة Beam Inc. مقابل حوالي 16 مليار دولار، وأعادت تسميتها إلى Beam Suntory. وفي مايو 2014، أعيد تسمية Beam Suntory إلى Suntory Global Spirits . وتُتداول أسهم شركة Suntory Beverage & Food Ltd في بورصة طوكيو (2587). ولا تزال منتجات تيكيلا ساوزا تُقطّر في مصنع La Perseverancia ( NOM : 1102).

منتجات

ساوزا بلانكو

تيكيلا ساوزا

  • ساوزا بلانكو - مقطر مرتين، غير معتق
  • ساوزا إكسترا جولد - مقطر مرتين، غير معتق، نسبة الكحول 40%
  • ساوزا بلو سيلفر - 100% أغاف، مقطر مرتين، غير معتق [ 4 ]
  • ساوزا بلو ريبوسادو - 100% أغاف، مقطر مرتين، معتق في براميل من خشب البلوط

تذكاري

ساوزا كونميموراتيفو – 100% أغاف (منذ عام 2012). معتق لمدة 18 شهرًا في براميل بوربون من خشب البلوط – وهي مدة كافية لتسميته أنيخو [ 5 ]

هورنيتوس

  • هورنيتوس بلاتا – 100% صبار أزرق، مقطر مرتين، غير معتق
  • هورنيتوس ريبوسادو – مصنوع من 100% من الأغاف الأزرق، مقطر مرتين، ومُعتّق لمدة شهرين في خزانات من خشب البلوط سعة 10000 جالون
  • هورنيتوس أنيخو – مصنوع من 100% من نبات الصبار الأزرق، مقطر مرتين، ومعتق لمدة 12 شهراً على الأقل في براميل من خشب البلوط الأمريكي
  • هورنيتوس بلاك باريل - يأخذ تيكيلا هورنيتوس أنيخو القياسية التي يتم تخميرها لمدة عام في براميل البلوط التقليدية ثم ينهي تخمير تلك التيكيلا في براميل البلوط الأمريكي المحروق بشدة لمدة أربعة أشهر، ثم ينقلها إلى برميل بلوط أمريكي محمص لمدة شهرين آخرين.

تريس جينيراسيونيس

  • Tres Generaciones Plata - 100% صبار أزرق، مقطر ثلاث مرات، غير معتق.
  • تريس جينيراسيونيس ريبوسادو - 100% من الأغاف الأزرق، مقطر ثلاث مرات، معتق لمدة أربعة أشهر على الأقل في براميل من خشب البلوط الأمريكي
  • تريس جينيراسيونيس أنيخو - 100% من نبات الصبار الأزرق، مقطر ثلاث مرات، معتق لمدة 12 شهرًا على الأقل في براميل من خشب البلوط الأمريكي المحمص

الجوائز

حققت منتجات ساوزا نجاحًا متوسطًا في مسابقات تقييم المشروبات الروحية الدولية . وكان أفضل أداء من نصيب تيكيلا هاسيندا ريبوسادو، التي فازت بالميدالية الذهبية في مسابقة سان فرانسيسكو العالمية للمشروبات الروحية عام 2006. أما تيكيلا إكسترا جولد، فقد فازت بالميدالية البرونزية في مسابقة سان فرانسيسكو العالمية للمشروبات الروحية عام 2007، وحصلت على 81 نقطة من معهد اختبار المشروبات في العام نفسه.

مراجع