أوكودو

أوكودو هو طبق من اليام والموز الأخضر، وهو طبق شعبي لدى شعب أوروهوبو في نيجيريا . وهو في الأساس حساء من اللحم والخضار، مستوحى من حساء الفلفل النيجيري . ويُقدم عادةً في حفلات الزفاف والجنازات، أو كوجبة إفطار، خاصةً خلال فصل الشتاء. ^{[ 1 ]}

يُطهى أحيانًا مع عشبة الليمون والبوتاس. ^{[ 2 ]} تصف قصيدة للشاعر النيجيري تشوفوي إنيسياغو-أوغبي مكونات وطريقة طهي الأوكودو بأسلوبٍ مرح. ^{[ 2 ]}