أنوفا كوليناري

شركة أنوفا كوليناري ، والمعروفة رسميًا باسم أنوفا أبلايد إلكترونيكس، هي شركة مقرها سان فرانسيسكو ، تبيع أجهزة مطبخ متصلة بتقنية إنترنت الأشياء، مصممة للطهي المنزلي، مثل أجهزة طهي السو-فيد ، والأفران متعددة الوظائف، وأجهزة تغليف الطعام بالتفريغ. في عام 2014، طرحت أنوفا جهاز أنوفا بريسيجن كوكر، وهو أول جهاز طهي سو-فيد مزود بتقنية بلوتوث ، تلاه إصدار مزود بتقنية واي فاي في عام 2015.

في السادس من فبراير عام 2017، استحوذت شركة إلكترولوكس ، المتخصصة في الأجهزة المنزلية ، على شركة أنوفا مقابل 250 مليون دولار أمريكي. وكانت هذه أول عملية شراء بملايين الدولارات لعلامة تجارية متخصصة في المطابخ الذكية. ^{[ 1 ]}

تأسست شركة أنوفا كوليناري في عام 2013 على يد ستيفن سفاجيان وجيف وو وناتالي فون. وكانت الشركة في الأصل تصنع منتجات التحكم في درجة الحرارة للمختبرات العلمية .

في عام 2010، قام وو بتطوير نموذج أولي لإثبات المفهوم لجهاز طهي منزلي بأسعار معقولة ، ^{[ 2 ]} والذي أطلق عليه اسم أنوفا.

في عام 2013، أصدرت شركة أنوفا كوليناري جهاز أنوفا ون، ^{[ 3 ]} وهو جهاز تدوير غاطس ^{[ 2 ] [ 4 ]} يمكن تركيبه على قدر موجود لتدوير الماء أثناء تسخينه. ^{[ 5 ]}

كان جهاز الطهي الدقيق أنوفا، الذي طُرح عام ٢٠١٤، أول جهاز طهي بتقنية السو-فيد متصل بالإنترنت. ^{[ ٦ ] [ ٧ ]} يمكن توصيل جهاز الدوران الغاطس الشبيه بالعصا بوعاء أو حاوية لطهي الطعام في أوقات ودرجات حرارة محددة، ويمكن للمستخدمين التحكم بالجهاز من خلال تطبيق الشركة على أجهزتهم المحمولة عبر البلوتوث . ^{[ ٨ ] [ ٩ ] [ ١٠ ] [ ١١ ]}

وشملت المنتجات اللاحقة جهاز الطهي الدقيق أنوفا نانو وفرن أنوفا الدقيق، وهو فرن متعدد الاستخدامات يُوضع على سطح الطاولة، ويدعم كلاً من طرق الطهي بالبخار والحمل الحراري، ويمكن استخدامه إما مع منتجات الطهي الدقيق الأخرى أو بمفرده. ^{[ 12 ] [ 6 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]}

يوفر تطبيق Anova Culinary، المتوفر لأجهزة Android و iOS ، إمكانية الوصول إلى الوصفات ويتيح للمستخدمين التحكم في إعدادات درجة الحرارة للعديد من الأطباق باستخدام منتجات Anova. ^{[ 17 ]}

خلال معرض الأدوات المنزلية الدولي لعام 2017 ، كشفت أنوفا عن تعاونها مع شركة ستاشر، المتخصصة في تصنيع أكياس السيليكون، لتقديم أكياس قابلة لإعادة الاستخدام والإغلاق لطهي السو-فيد . ^{[ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]} وفي 25 يوليو 2017، أعلنت أنوفا عن شراكة مع شركة فيلد لإصدار دفعة محدودة من مقلاة فيلد المصنوعة من الحديد الزهر قبل طرحها في الأسواق. ^{[ 25 ] [ 26 ]}