تصنيف البيرة في السويد وفنلندا
يُصنّف نظام تصنيف البيرة في السويد وفنلندا أنواع البيرة إلى فئات بناءً على نسبة الكحول فيها. وتختلف هذه الفئات قليلاً بين البلدين.
فنلندا
رغم أن تشريع تصنيف البيرة كان ساريًا بموجب القانون، فقد أُلغي عام ١٩٩٥ مع انضمام فنلندا إلى الاتحاد الأوروبي وما ترتب عليه من توحيد لقوانين الضرائب ، وأصبح الآن مجرد اتفاقية. [ ١ ] ومع ذلك، لا تزال المشروبات التي تحتوي على أقل من ٢.٨٪ كحول (الفئة الأولى ) تخضع لضرائب مخفضة، وكان بيع أي مشروبات تحتوي على أكثر من ٥.٥٪ كحول بالتجزئة مقتصرًا على متاجر التجزئة الحكومية "ألكو" . وفي يونيو ٢٠٢٤، رُفع هذا الحد الأقصى للكحول إلى ٨.٠٪. [ ٢ ]
على الرغم من أن كلمة "pilsneri" العامية التي تُستخدم للإشارة إلى البيرة منخفضة الكحول مشتقة من نوع بيرة "pilsner" ، إلا أن هذه الكلمة تُستخدم عمليًا للإشارة إلى أي نوع من أنواع البيرة منخفضة الكحول، وليس فقط بيرة "pilsner". [ 3 ]
| الاسم الشائع | نسبة الكحول ( abv ) | متوفر في الحانات | متوفر في محلات السوبر ماركت | ملحوظات | |
|---|---|---|---|---|---|
| الفئة الأولى | ykkösolut, pilsneri | 0.0–2.8% | نعم | نعم | لا يلزم الحصول على ترخيص بيع المشروبات الكحولية بالتجزئة. |
| الفئة الثانية | - | 2.8–3.7% | نعم | نعم | لم يُستخدم عملياً قط. |
| الفئة الثالثة | keskiolut , keskari | 3.7–4.7% | نعم | نعم | أكثر أنواع البيرة شعبية. |
| الفئة الرابعة أ | vahva olut | 4.8–5.2% | نعم | نعم (ابتداءً من 1 يناير 2018) | كانت تخضع لضرائب باهظة قبل عام 1995 وكانت مقتصرة إلى حد كبير على مبيعات التصدير. |
| الفئة الرابعة ب | 5.2–8.0% | نعم | نعم (من يونيو 2024) ويمكن للمصانع الصغيرة التي تقل طاقتها الإنتاجية عن 500000 لتر سنويًا أن تبيع ما يصل إلى 12٪ من منفذ المصنع (من 1 مارس 2018). | كانت تخضع لضرائب باهظة قبل عام 1995. |
السويد
لا يمكن شراء سوى الفئتين الأولى والثانية في محلات السوبر ماركت ، بينما لا يمكن شراء الفئة الثالثة إلا في المطاعم المرخصة للقيام بذلك، وفي متاجر الدولة Systembolaget .
يُقسّم البيرة من الفئة الثانية بشكل عام إلى مجموعتين فرعيتين: بيرة "فولكول" الخفيفة ("بيرة الشعب") بنسبة كحول قصوى تبلغ 2.8%، وبيرة "فولكول" العادية بنسبة كحول قصوى تبلغ 3.5%. ولا تخضع البيرة التي تحتوي على نسبة كحول 2.8% أو أقل لضرائب كحولية خاصة أو أعلى، بل تخضع فقط لضريبة القيمة المضافة (12%) كأي طعام أو مشروب غير كحولي آخر.
يُقسّم البيرة من الفئة الثالثة ، بشكل غير رسمي، إلى مجموعتين فرعيتين: "ميلانول" (بيرة متوسطة)، بنسبة كحول تتراوح بين 3.6% و4.5%، و"بيرة قوية" عادية بنسبة كحول تزيد عن 4.5%. لا يوجد حد أقصى فعلي لكمية الكحول المسموح بها في بيرة الفئة الثالثة ، وتُعدّ نسب 10% فأكثر شائعة. كانت بيرة "ميلانول" متوفرة في محلات السوبر ماركت بين 1 أكتوبر 1965 و1 يوليو 1977، ولكن تم سحبها منها بسبب استهلاكها المفرط من قبل المراهقين السويديين. اليوم، لم تعد "ميلانول" تُصنّف كفئة مستقلة، ولكن تتوفر "بيرة على طريقة ميلانول" في متاجر " سيستمبولاجيت " . قبل عام 1997، كان يُستخدم قياس نسبة الكحول بالوزن ، وكان الحد الأقصى المسموح به في المتاجر 2.8%، وهو نفس الحد الأقصى المسموح به بالحجم ( 3.5%) ، مما كان يُسبب بعض الالتباس.
| نسبة الكحول ( ABV ) | متوفر في المطاعم | متوفر في محلات السوبر ماركت | خاضع للضريبة | |
|---|---|---|---|---|
| الفئة الأولى (لاتول) | 0.0–2.25% | نعم | نعم | لا |
| الفئة الثانية (Lätt Folköl) | 2.8% | نعم | نعم | لا |
| الفئة الثانية (فولكول) | 3.5% | نعم | نعم | نعم |
| الفئة الثالثة (ميلانول) | 3.6–4.5% | نعم | لا | نعم |
| الفئة الثالثة (ستاركول) | 4.6% + | نعم | لا | نعم |
انظر أيضاً
مراجع
- ^ Viisi Tähteä – Oluiden luokittelu ja oluttyypit أرشفة 31 مايو 2009 في آلة Wayback .
- ↑ أخبار YLE. خبير صحي يشكك في تغيير قانون الكحول مع ظهور أنواع أقوى من البيرة والنبيذ على رفوف المتاجر.
- ↑ موت كيليتويميستون ساناكيرجا 2.0 . مصطلحات البحث pilsneri و ykkösolut . مركز أبحاث اللغات المحلية وكيليكوني أوي، 2007.
- قانون السويد
- قانون فنلندا
- الكحول في فنلندا
- الكحول في السويد
- قوانين الكحول حسب البلد