بيغولونا

بيغولونا هو نوع من العنب الأبيض الإيطالي يُزرع في منطقة فاليبوليتشيلا شمال شرق إيطاليا، حيث يُزرع منذ أوائل القرن التاسع عشر على الأقل. يُستخدم هذا العنب تقليديًا في إنتاج نبيذ الحصاد المتأخر ونبيذ الحلوى المُصاب بالعفن النبيل، ويُشتق اسم سمارتزيرولا، وهو مرادف للعنب، من الكلمة الإيطالية marcire التي تعني "التعفن". ^{[ 1 ]}

وُثِّقَ غرس عنب بيغولونا لأول مرة في منطقة فاليبوليتشيلا في أوائل القرن التاسع عشر. وبحلول سبعينيات القرن العشرين، كان هذا العنب على وشك الانقراض إلى أن بدأ علماء زراعة الكروم في المعهد التجريبي لزراعة الكروم في كونيليانو وفيرونا بإكثاره عن طريق العُقَل للحفاظ على هذا الصنف المُهدَّد بالانقراض. ورغم أن هذا العنب لم يكن مُدرجًا بعد في السجل الرسمي لأصناف العنب الإيطالية في الوقت المناسب لتعداد عام 2000، فقد بدأ المنتجون في منطقة فينيتو ذات المؤشر الجغرافي النموذجي (IGT) بصنع النبيذ من هذه الزراعات المُعاد إحياؤها. ^{[ 1 ]}

بيغولونا صنف عنب متوسط ​​النضج ، يُناسب إنتاج النبيذ المتأخر الحصاد والنبيذ المُصاب بالعفن الرمادي. يُشتق اسم سمارتزيرولا، وهو مرادف للبيغولونا، من الكلمة الإيطالية marcire التي تعني "التعفن"، مما يُشير إلى ميل العنب للإصابة بالعفن الرمادي . من بين المخاطر التي يجب على مُزارعي بيغولونا الانتباه إليها، قوة نمو الكرمة وميلها لإنتاج أوراق كثيفة وكبيرة، بالإضافة إلى غلة وفيرة إذا لم يتم التحكم بها عن طريق التقليم أو الحصاد الأخضر . ^{[ 1 ]}

تُزرع عنب بيغولونا اليوم بشكل شبه حصري في منطقة فاليبوليتشيلا وحول بلدية إيلاسي في مقاطعة فيرونا . وهناك، يُستخدم هذا العنب غالبًا في إنتاج نبيذ الحلوى المتأخر الحصاد، بما في ذلك نبيذ فينسانتو ونبيذ باسيتو . وبينما يُمكن إنتاج هذا العنب كصنف مستقل ضمن تسمية فينيتو IGT، فإنه يُخلط في أغلب الأحيان مع أصناف أخرى من العنب الأبيض المحلي مثل غارغانيغا . ^{[ 1 ]}

على مر السنين، عُرفت بيغولونا بمجموعة متنوعة من المرادفات بما في ذلك: بيغولارا، بيغولونا بيانكا، بيغولونا فيرونيز، سامبانيا، وسمارزيرولا. ^{[ 2 ]}