معمل تقطير برورا

معمل تقطير برورا هو معمل تقطير ويسكي سكوتش الشعير الفردي في منطقة المرتفعات الاسكتلندية، ويقع في برورا ، اسكتلندا . وقد عمل بين عامي 1819 و1983 قبل أن يتم إغلاقه حتى عام 2021، عندما أعيد تشغيله. ^{[ 2 ]}

بُني معمل تقطير برورا عام 1819 على يد ماركيز ستافورد ، وكان يُعرف باسم "كلاينليش" حتى افتتاح معمل تقطير كلاينليش عام 1968، حيث تم تغيير اسم كلاينليش الأصلي إلى "برورا". تولى جورج لوسون وأبناؤه إدارة المعمل عام 1846. وفي عام 1896، باعوه إلى جيمس أينسلي، خبير مزج المشروبات من غلاسكو، وشريكه التجاري جون ريسك. ^{[ 3 ]}

في عام 1912 انضمت شركة ديستيلرز إلى جون ريسك وسيطرت بشكل كامل على مصنع التقطير في عام 1925. ^{[ 4 ]}

بين مايو 1969 ويوليو 1973، أنتجت برورا ويسكي عالي النكهة المدخنة لتوفيره للمزج؛ وذلك لسد النقص في ويسكي جزيرة إيلا الناتج عن الجفاف الذي ضرب المنطقة. أما معظم الويسكي الذي أنتجته برورا بعد عام 1973 فهو من نوع ويسكي المرتفعات الاسكتلندية ذي النكهة المدخنة الخفيفة. ^{[ 3 ]}

في أوائل عام 1983، توقف الإنتاج في برورا وتم إغلاق معمل التقطير مؤقتًا. ^{[ 5 ]}

كان إصدار برورا 40 عامًا لعام 1972 في عام 2014 أغلى أنواع الويسكي الشعير الفردي التي أصدرتها شركة دياجيو في ذلك الوقت، بسعر تجزئة قدره 7000 جنيه إسترليني. ^{[ 6 ]}

في 9 أكتوبر 2017، أعلنت شركة دياجيو أنها ستعيد افتتاح معمل تقطير برورا، على أن يستأنف الإنتاج في عام 2020. وفي 19 مايو 2021، أُعلن عن اكتمال إعادة الافتتاح وملء أول برميل جديد من المشروب الروحي. ^{[ 2 ]}

• الموقع الرسمي

58°01′30″ شمالاً 3°52′05″ غرباً / 58.02500° شمالاً 3.86806° غرباً / 58.02500; -3.86806