قطط
 | لا تستشهد هذه المقالة بأي مصادر . ( يوليو 2019 ) |
49°09′25″N 4°03′42″E / 49.1570502°N 4.0616196°E / 49.1570502; 4.0616196
كاتييه (أو كاتييه شامبانيا ) هو منزل شامبانيا مملوك لعائلة يقع في شيني ليه روزيس ، وهي قرية Premier Cru في Montagne de Reims ، وهي جزء من شامبانيا ، فرنسا . تمتلك عائلة كاتييه مزارع الكروم منذ عام 1625، وتدير المنزل منذ أكثر من 13 جيلًا.
التاريخ العائلي
في عام 1916 اضطر جان كاتييه إلى مغادرة جبهة القتال بسبب إصابة خطيرة في الحرب. عاد إلى شيني ليه روز ، حيث كانت عائلته تزرع الكروم منذ عام 1625. انهارت مدينة ريمس ، التي حاصرها الجيش الألماني، تحت القذائف ودُمر 60٪ من المدينة. كان تجار الشمبانيا يحاولون الحفاظ على نشاط متواضع في هذه الظروف الصعبة، لكنهم لم يتمكنوا من الحصول على العنب من مزارع الكروم القريبة. لكي لا يخسر حصاده الضئيل لعام 1916، قرر جان كاتييه إنتاج الشمبانيا بنفسه. تم إطلاق الزجاجات الأولى في عام 1918 للاحتفال بنهاية الحرب العالمية الأولى .
في عام 1936 تزوج ابنه جان كاتييه من نيللي. ورزقا بثلاثة أطفال: جان لويس وليليان وجان جاك. وقد عملوا على تنمية النشاط، وتقاسموا شغفهم ثم نقلوا الشركة إلى أبنائهم. تولى جان لويس مسؤولية الكرم في أوائل الستينيات، بعد أن أدى خدمته العسكرية في الجزائر . تولت ليليان مهام المكتب واستقبلت العملاء. وكان جان جاك، بصفته خبيرًا في صناعة النبيذ، مسؤولاً عن عملية صناعة النبيذ، ثم تعامل مع الإدارة والإدارة التجارية.
في عام 1951، استحوذ جان كاتييه على Clos du Moulin، أحد أنواع Clos التاريخية النادرة في منطقة الشمبانيا . قام بترميم هذه القطعة التي تبلغ مساحتها 2.2 هكتار والتي دمرت أثناء الحروب. أنتج أول نبيذ له من هذه القطعة في عام 1952، وأول تعبئة له في عام 1953 وأول بيع له في عام 1956. كان في ذلك الوقت أحد نوعي Clos المنتجين والمباعين في منطقة الشمبانيا . ثم اعتُبر جان كاتييه رائدًا لسببين رئيسيين: إنشاء كوفيه كان في نفس الوقت Clos وشمبانيا مرموقة .
في عام 2011، تولى ألكسندر كاتييه إدارة الشركة خلفًا لوالده جان جاك كاتييه. ولا يزال هو وابنة عمه أجاثي وماري، ابنتا ليليان وجان لويس، يديران الشركة حتى اليوم.
الأقبية والهندسة المعمارية
تقع أقبية Champagne Cattier في Rilly-la-Montagne ، بسعة تخزينية تبلغ 2 مليون زجاجة. تاريخيًا، يتم تقدير عمق أقبية الشمبانيا بعدد الخطوات، حيث لم يكلف أحد نفسه عناء قياسها. مع 119 خطوة (27 مترًا)، فإن أقبية Champagne Cattier هي الأعمق، قبل أقبية House Vranken-Pommery Monopole التي تتكون من 116 خطوة.
تتميز أقبية شامبانيا كاتييه بكونها محفورة على ثلاثة مستويات. كل مستوى يظهر خصائص عصر معين: القوطية والرومانية وعصر النهضة . خلال الحرب العالمية الثانية، تم استخدام الأقبية كملاجئ من القصف.
انظر أيضا
مراجع
