كلوز (مزرعة عنب)
الكلوس (كلمة فرنسية تعني "مُحاط بسور" [ 1 ] ) هو كرم مُسوّر . [ 2 ] كانت الكروم المُسوّرة تحمي العنب من السرقة ، وقد تُحسّن المناخ المحلي . غالبًا ما كانت هذه الكروم تابعة لأديرة الرهبان السيسترسيين . وكثيرًا ما تُستخدم هذه الكلمة في أسماء أنواع النبيذ الشهيرة حتى بعد زوال السور.
حسب البلد
- بوردو : Château Léoville-Las Cases ، Clos Haut-Peyraguey ، Clos Fourtet ، Clos des Jacobins، Clos de l'Oratoire، Clos de Plince، Clos Saint-Martin
- بورجوندي : كلوس نابليون ( فيكسين )، تشامبرتين- كلوس دي بيز ، كلوس دي تارت ، كلوس دي لامبرايس ، كلوس دي لاروش ، كلوس سانت دينيس ، لا روماني مع لا روماني كونتي ، كلوس دي فوجيو ، كلوس دي ريا ( فوجو )، كورتون - كلوس دو روا، كلوس دي أورسولز، كلوس دي موش ( بون )، كلوس دي إيبينو ( بومار )، كلوس دو فال ( أوكسي-دوريس )، كلوس دي شين ( فولناي )، مونتراشيت
- الشمبانيا : معترف بها رسمياً على أنها:
- Clos des Goisses ( Mareuil-sur-Aÿ ؛ انظر الشمبانيا فيليبونات )،
- كلوس دو ميسنيل ( لو ميسنيل سور أوجيه ؛ انظر شامبانيا كروغ )،
- كلوس سانت هيلير ( مارويل سور آي ؛ انظر بيليكارت سالمون )،
- كلوز دامبوناي ( أمبوناي ؛ انظر شامبانيا كروغ )،
- كلوس دو مولان ( Chigny les Roses ؛ انظر Cattier )،
- كلوس كازالس ( أوجيه ؛ من الشمبانيا كلود كازالس)،
- كلوس دي فوبورج دو نوتردام ( فيرتوس ؛ أوف شامبانيا فوف فورني)،
- (Clos) Vieilles Vignes Françaises (من Clos Saint Jacques ( Aÿ ) بالإضافة إلى قطع الأراضي Chaudes-Terres ( Aÿ ) وCroix Rouge ( Bouzy )؛ انظر Champagne Bollinger )،
- كلوس فيرجيل ( بومونت سور فيسل ؛ من الشمبانيا بول سادي (بورتييه))،
- كلوس دي تشولين ( بارجني ليه ريمس ؛ من شامبانيا ميدوت)،
- لو بوتي كلوس ( بوزي ؛ من شامبانيا جان فيسيل)،
- كلوز لابيه ( كرامان ؛ من شامبانيا هوبير سوريو)،
- كلوس دي بيلفالس ( فيرتوس ؛ شخص الشمبانيا)،
- كلوس دي بوفيريز ( فيرتوس ؛ انظر دوفال-ليروي )،
- كلوس لانسون ( ريمس ؛ انظر شامبانيا لانسون )،
- لو كلو ( بيري ؛ أوف شامبانيا هنري ماندويس)،
- كلوس دي بيرجيرونو ( فيل-دومانج ؛ أوف شامبانيا فلوران بيرجيرونو-ماريون)،
- كلوس دي لاباي ( فيرتوس ؛ أوف شامبانيا دويارد)،
- كلوس بومبادور ( ريمس ؛ انظر بوميري )، لو كلو ( بوزي ؛ أوف شامبانيا أندريه كلويت)،
- كلوس جاروت ( فانديير ؛ من شامبانيا نوواك)،
- كلوز بورمولت ( أفيز ؛ من شامبانيا كريستيان بورمولت)،
- Clos du Château de Bligny ( Bligny ؛ of Champagne Chateau de Bligny)،
- كلوس روشيه ( بالنو سور ليجن ؛ أوف شامبانيا جان ميشيل جريميليه)،
- كلوس سانت صوفي ( مونتجو ؛ أوف شامبانيا جاك لاسين)،
- Clos à Doré ( Ludes ؛ of Champagne Doré Monmarthe)،
- كلوس بارنوت ( بوزي ؛ من الشمبانيا إدموند بارنو)،
- كلوس دي مارزيلي ( هرمونفيل ؛ أوف شامبانيا أوليفييه فاجوت في ريلي لا مونتاني )،
- كلوس دي مونيز ( داميري ؛ أوف شامبانيا جوتورب-بويو)،
- كلوس دي كوميير ( إبيرناي ؛ من الشمبانيا جيستين)،
- لو كلوس دورتينس ( Aÿ ؛ من الشمبانيا بيير ليبوف)،
- كلوس دي مالادريس ( أفيزي ؛ أوف شامبانيا إتيان كالساك)،
- Clos des Trois Clochers ( فيلر-أليراند )؛ الشمبانيا لوكلير براينت)،
- كلوس دو موندورين ( تشارلي سور مارن ؛ أوف شامبانيا ليجيليت روميلوت)،
- Clos 667 ( Épernay ؛ من Champagne Boivin)، كما هو معترف به رسميًا باسم clos.
- الشمبانيا: كما تم الاعتراف رسمياً بالأماكن التالية التي تحمل اسم "clos":
- Clos des Graviers ( Le Breuil ؛ of Champagne Pierre Mignon)،
- كلوس جاكين ( أفيزي ؛ أوف شامبانيا بيير كالو)،
- كلوز كولين ( بوزي ؛ من شامبانيا فيوف كليكوت )،
- كلوس سان جان ( موسي ؛ أوف شامبانيا خوسيه ميشيل)،
- كلوس دي فورش ( Tauxières-Mutry ؛ of Champagne Lejeune-Dirvang)،
- لا تقوم شركة Clos des Plants de Chêne ( Moussy ؛ of Champagne José Michel) حاليًا بإنتاج كلوس كوفيه،
- لا تقوم شركة Clos Jacquesson ( Dizy ؛ انظر Champagne Jacquesson ) حاليًا بإنتاج clos-cuvées (كل ذلك وفقًا للجنة الشمبانيا [ 3 ] ).
- الألزاس : كلوس سانت هون في غراند كرو روزاكر ( هناوير )، كلوس سانت أوديل ( أوبرناي )، كلوس سان أوربان (توركهايم)
- لوار : كلوس دو لا كوليه دو سيرانت، كلوس دو بابيلون ( سافينيير )، لو غراند كلوس ( بورجيل )
- الرون : كلوس دي بابيس، كلوس دو مونت أوليفيه، كلوس دي لوراتوار دي بابيس ( شاتونوف دو باب )
- جنوب غرب فرنسا : كلوس لا كوتالي، كلوس دي غاموت، كلوس لابير، [ 4 ] كلوس تريجيدينا ( كاهور )
- راينغاو : هاتنهايمر بفافنبرغ وستاينبرغ ( دير إيبرباخ ) ، نيروبرغ ( فيسبادن )
- راينهيسن : شلوسموله في هايدسهايم، نيرستينر غلوك
منظر خارجي لـ Steinberg، كرم العنب المسور في Kloster Eberbach
- بيكو ، جزر الأزور : جميع كروم العنب تقريباً في جزيرة بيكو محاطة بجدران حجرية، وذلك للحماية ولإعادة استخدام الكميات الكبيرة من الصخور البركانية التي كان لا بد من نقلها من التربة عند زراعة الكروم لأول مرة. [ 5 ]
- وادي نابا : كلوس دو فال، كلوس بيغاسي
- ستيلينبوش : كلوس مالفيرن
المكسيك
- فالي دي غوادالوبي: كلوس دي تريس كانتوس
مراجع
- ↑ روبنسون، جانسيس (2006). موسوعة أكسفورد للنبيذ . مطبعة جامعة أكسفورد . ISBN 978-0-19-860990-2.تمت أرشفة موقع Wine Pros بتاريخ 28 أغسطس 2009 على موقع Wayback Machine.
- ↑ تشيوكو، توم: مصطلح "كلوز" في عالم النبيذ، مكتبة النبيذ، تيروار، مؤرشف بتاريخ 28 أغسطس 2009 في أرشيف الإنترنت
- ↑ اللجنة المهنية الدولية للفين دو شامبانيا
- ^ "Clos Lapeyre : Vin blanc sec et moelleux du Jurançon | Clos Lapeyre - Vins de Jurançon" .
- ↑ روبنسون، جانسيس. "النبيذ البركاني لجزر الأزور" . جانسيس روبنسون . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 فبراير 2023 .
فئات :
- كروم العنب
- مصطلحات النبيذ