دجاج شانتي كلير

دجاجة شانتي كلير سلالة كندية ثنائية الغرض ، تُربى لإنتاج البيض واللحوم. وقد تم تطويرها في أوائل القرن العشرين في معهد أوكا الزراعي في أوكا ، كيبيك . وتتميز بريشها الكثيف، وعرفها الصغير أو الضامر على شكل وسادة، ودلاياتها الصغيرة أو الضامر ، مما يجعلها أكثر مقاومة من العديد من السلالات الأخرى للبرد القارس في الشتاء الكندي. ^{[ 7 ]}

هو سلالة مهددة بالانقراض ، وحالته في نظام DAD-IS مُدرجة على أنه "معرض للخطر/مهدد بالانقراض". ^{[ 2 ]} يُعتقد أن هناك بعضيوجد 1000 طائر من هذا النوع في مقاطعة كيبيك ، مع أعداد قليلة في أماكن أخرى من كندا. ^{[ 8 ] : 3} وهو سلالة الدجاج الوحيدة التي نشأت في كندا، ^{[ 9 ] : 417} وواحدة من ثلاث سلالات من الماشية نشأت في مقاطعة كيبيك - السلالتان الأخريان هما سلالة الأبقار الكندية والحصان الكندي . ^{[ 10 ]}

تم استيلاد سلالة شانتي كلير منذ حوالي عام 1908 على يد راهب سيسترسي ، ويلفريد شاتيلان، في معهد أوكا الزراعي ، وهو المدرسة الزراعية التابعة لدير نوتردام دو لاك الترابيستي في أوكا، كيبيك . ^{[ 11 ] [ 12 ]}

بدأ شاتيلان بتهجينين : دجاجة بيضاء من سلالة بليموث روك مع ديك من سلالة رود آيلاند ، ودجاجة بيضاء من سلالة ليغورن مع ديك من سلالة كورنيش . ثم استُخدمت ديوك التهجين الأول مع دجاجات من التهجين الثاني، وتم تهجين الدجاجات الصغيرة الناتجة عن هذا التزاوج مع ديك أبيض من سلالة بليموث؛ وبعد حوالي عشر سنوات من الانتقاء الدقيق ، استقرت الخصائص. ^{[ 12 ]} عُرضت سلالة شانتيكلير لأول مرة عام 1918، وفي عام 1921 أُضيفت إلى معيار الكمال الخاص بجمعية الدواجن الأمريكية . ^{[ 4 ] : ​​51}

في ثلاثينيات القرن العشرين، تم استحداث سلالة مشابهة ولكنها غير مرتبطة بها، وذلك بتهجين دجاج ويندوت ذي اللون الحجلي ودجاج كوشين مع دجاج كورنيش الداكن ودجاج ليغورن الأحمر ذي العرف الوردي، لإنتاج دجاج أكثر تكيفًا مع ظروف التربية في المراعي المفتوحة . أُدرج هذا النوع في المعيار عام 1935 تحت اسم دجاج شانتي كلير ذي اللون الحجلي. ^{[ 11 ]} أما النوع ذو اللون البني المصفر، الذي تم استحداثه في خمسينيات القرن العشرين، فهو غير معترف به. ^{[ 4 ] : ​​51} أُضيف الدجاج القزم ، بنوعيه الأبيض والحجل، إلى المعيار الأمريكي عام 1960. ^{[ 5 ] : 10}

في عام 1979، أُعلن عن انقراض سلالة دجاج شانتي كلير عندما نفق ما كان يُعتقد أنه آخر ديك من هذه السلالة في قسم علوم الحيوان والدواجن بجامعة ساسكاتشوان . ومع ذلك، بقيت بعض الطيور في عدد قليل من المزارع الصغيرة. ^{[ 13 ] : 59}

في عام 2007، كان يُعتقد أن طائر شانتي كلير على وشك الانقراض ، ^{[ 10 ] : 5} مع تقدير عدد السكان المتبقين في كندا بـمن 1000 إلى 1500 طائر. ^{[ 10 ] : 7} مجموعة منتم الإبلاغ عن وجود ما بين 500 و1100 رأس في نظام معلومات إدارة الأصول الحيوانية (DAD-IS) لعام 2017، وفي عام 2025 تم إدراج حالة حفظها هناك على أنها "معرضة للخطر/مهددة بالانقراض"؛ ^{[ 2 ]} وفي نفس العام تم إدراجها على أنها "تحت المراقبة" من قبل جمعية الحفاظ على الثروة الحيوانية في الولايات المتحدة. ^{[ 11 ]}

تمت تربية دجاجة شانتي كلير لتكون دجاجة ثنائية الغرض - مناسبة لإنتاج البيض وللحصول على اللحم - ولتؤدي أداءً جيدًا في مناخ كندا البارد. ^{[ 11 ]} وهي متوسطة الحجم: يتراوح وزنها بينمن 2 إلى 2.5  كيلوغرام للدجاج و يتراوح وزن الديوك بين 3.4 و 3.9 كيلوغرام . ^{[ 10 ] : 7 [ 3 ]} أما الأوزان المقابلة للدجاج القزم فهي850  غرام و950  غرامًا . ^{[ 4 ] : ​​52}

يجعل العرف الصغير والزوائد اللحمية الضالة هذه الدجاجات أقل عرضة لقضمة الصقيع من دجاجات السلالات الأخرى، ^{[ 11 ]} بينما يساعد الريش الكثيف والزغب الكثيف على الاحتفاظ بحرارة الجسم. ^{[ 4 ] : ​​52} الجلد والساقان أصفران، وكذلك المنقار في النوع الأبيض؛ أما في الحجل فهو بلون القرن. ^{[ 11 ]}

من المتوقع أن تضع الدجاجة حوالي 200 بيضة بنية فاتحة اللون سنوياً، بمتوسط ​​وزن يبلغ حوالي60  غرامًا . ^{[ 12 ] [ 14 ]}