حلوى الفحم

حلوى الفحم هي نوع من الحلويات في الولايات المتحدة ^{[ 1 ]} ، وكندا ^{[ 2 ]} ، وإسبانيا ، وإيطاليا ، وغيرها من البلدان، وترتبط بعيد الميلاد وتقليد وضع قطع من الفحم بدلاً من الهدايا في جوارب عيد الميلاد للأطفال المشاغبين. ^{[ 3 ]} في اليابان ، تُعرف باسم " كايتانامي " (塊炭飴).

كان يُقدّم فحم الحلوى لمسؤولي شركات الفحم في القرن التاسع عشر خلال حفلات عشاء فاخرة. ^{[ 4 ]} وفي سبعينيات القرن العشرين، أفادت التقارير أن جماعات الضغط في صناعة الفحم كانت توزع حلوى الفحم على أعضاء الكونغرس. ^{[ 5 ]}

باعت شركة كرانز للحلوى حلوى الفحم المصنوعة من عرق السوس في شيكاغو خلال أوائل القرن العشرين. ^{[ 6 ]}

تُنتج شركة موتز كانديز في بلدة بوتسفيل بولاية بنسلفانيا، وهي بلدة تعدين، نوعًا من حلوى الفحم كان يُعرف سابقًا باسم "الماس الأسود" . ابتكرت كاثرين موتز هذه الحلوى في خمسينيات القرن الماضي، وهي بنكهة اليانسون . تتميز بلونها الأسود وقوامها الزيتي، وتُصنع على شكل قطع غير منتظمة وتُعبأ في دلاء صغيرة باستخدام مطرقة صغيرة. ^{[ 3 ] [ 7 ]}

يمكن صنعها من عرق السوس . ^{[ 3 ] [ 8 ]}

• حلوى صخرية