برنامج ترويج منتجات الألبان

برنامج الترويج للألبان أو برنامج التحقق الوطني للألبان هو برنامج أمريكي للتحقق من السلع الأساسية يهدف إلى الترويج لمنتجات الألبان والبحث والتثقيف الغذائي كجزء من استراتيجية شاملة لزيادة استهلاك الإنسان للحليب ومنتجات الألبان وتقليل فائض الألبان، وقد تم إنشاؤه في عام 1983.

يُوفر هذا البرنامج التمويل الأساسي لشركة إدارة الألبان. ويُموّل مزارعو الألبان هذا البرنامج من خلال ضريبة إلزامية قدرها 15 سنتًا لكل 100 رطل ( 3.31 دولارًا للطن المتري ) تُفرض على جميع أنواع الحليب المُنتج والمُسوّق تجاريًا في الولايات الثماني والأربعين المتصلة . ويُمكن لمزارعي الألبان توجيه ما يصل إلى 10 سنتات من هذه الضريبة للمساهمة في برامج الترويج لمنتجات الألبان أو البحوث أو التثقيف الغذائي المؤهلة على المستويات الإقليمية أو الولائية أو المحلية؛ أما السنتات الخمسة المتبقية فتُحوّل إلى نظام التمويل الوطني.

أقرّ قانون استقرار إنتاج الألبان لعام 1983 (القانون العام 98-180، الباب الأول) برنامج دعم منتجات الألبان. بدأ برنامج دعم منتجات الألبان الوطني في عام 1983 كبرنامج اختياري لمزارعي الألبان للمساهمة في زيادة الطلب على منتجات الألبان. اعتبارًا من عام 2011، أصبح البرنامج إلزاميًا؛ إذ يُلزم منتجو الألبان بالمساهمة فيه. يُدار البرنامج من قِبل المجلس الوطني لدعم وبحوث منتجات الألبان (مجلس الألبان)، وهو هيئة تضم 36 مزارعًا للألبان يعينهم وزير الزراعة لفترات متداخلة مدتها ثلاث سنوات. ^{[ 1 ]}

في عام 1995، تم إنشاء شركة إدارة الألبان كقسم خاص لزيادة استهلاك منتجات الألبان في الولايات المتحدة.

لا يُمكن استخدام الأموال إلا في ثلاثة أغراض. تُستخدم الأموال للترويج العام لمنتجات الألبان، وتطوير منتجات جديدة، والتثقيف الغذائي. ومن أمثلة الترويج العام: الشراكات مع فرق دوري كرة القدم الأمريكية ، وحملة "هل لديك حليب؟" ، وتشجيع تناول ثلاث حصص من منتجات الألبان يوميًا . ^{[ 2 ]} يشمل تطوير المنتجات الجديدة إجراء بحوث لاكتشاف منتجات جديدة تُرضي المستهلكين، وزيادة استهلاك منتجات الألبان. أما التثقيف الغذائي، فيستهدف في الغالب طلاب المرحلتين الابتدائية والإعدادية؛ حيث يتعلم الطلاب مصادر هذه المنتجات، وكيفية تصنيعها، ويُقدم لهم أحيانًا عينات من مختلف المنتجات.

عقدت مبادرة منتجات الألبان (DMI) شراكات مع العديد من شركات الوجبات السريعة لإضافة المزيد من منتجات الألبان إلى قوائم الطعام. استخدمت ماكدونالدز أكثر من 1.7 مليار رطل من منتجات الألبان بين عامي 2009 و2011، وقدمت 27 صنفًا جديدًا من منتجات الألبان في عام 2016. كما تعاون برنامج "تشيك أوف" مع تاكو بيل وعمل مع دومينوز لابتكار عجينة بيتزا محشوة بالجبن، وتسويق منتجاتهم في المدارس.

ساهم برنامج دعم منتجات الألبان في زيادة مبيعات وتوزيع الحليب المنكّه في وجبات الغداء المدرسية. ويروج البرنامج للحليب المنكّه وشركات إنتاجه، من خلال إعلانات مثل "حليب الشوكولاتة يمنحك القوة" و"ارفع يدك لحليب الشوكولاتة". كما يدعم البرنامج موقع " http://www.fueluptoplay60.com/ "، وهو شراكة بين دوري كرة القدم الأمريكية (NFL) والمدارس لتشجيع الأطفال على ممارسة النشاط البدني واختيار خيارات غذائية صحية مثل الزبادي ومنتجات الألبان الأخرى.

ارتفع استهلاك الحليب بين عامي 1983 و2004 من 122.4 مليار رطل إلى 176.3 مليار رطل. ومن بين الأفكار التي انبثقت عن برنامج دعم منتجات الألبان، توفير منتجات الألبان في آلات البيع، ومكعبات الجبن، واستخدام الزجاجات البلاستيكية بدلاً من الكرتونية في المدارس. كما شجع البرنامج على بيع منتجات الحليب كامل الدسم، فمع ازدياد شعبية الحليب الخالي من الدسم والقليل الدسم، ازدادت الحاجة إلى بيع منتجات الألبان كاملة الدسم. ويتم ذلك من خلال الشراكات المذكورة آنفاً.

في سبتمبر/أيلول 2017، تعرضت وزارة الزراعة الأمريكية لانتقادات حادة بسبب افتقارها للشفافية فيما يتعلق بالتمويل والإنفاق. إذ لم تنشر تقارير مالية عن صندوق الترويج وأبحاث الألبان البالغ 400 مليون دولار خلال السنوات الأربع الماضية. وبسبب هذا التأخير في نشر هذه التقارير المالية السنوية، التي يُلزم القانون بنشرها، انكشف غياب المساءلة والشفافية والرقابة من جانب وزارة الزراعة الأمريكية. ^{[ 3 ]} وفي حين امتنعت وزارة الزراعة عن توضيح أسباب هذا التأخير لعدة سنوات في نشر التقارير المالية، أشار مستشار قانوني في وزارة الداخلية إلى وجود مشكلات في عملية التحقق. ^{[ 4 ]}

• مجلس معالجة الألبان في كاليفورنيا
• صناعة الألبان في كاليفورنيا
• مجلس الألبان في المملكة المتحدة

•  تتضمن هذه المقالة موادًا متاحة للعموم من جاسبر ووماك. تقرير للكونغرس: الزراعة: مسرد المصطلحات والبرامج والقوانين، طبعة 2005 (ملف PDF) . دائرة أبحاث الكونغرس .

• برنامج الألبان .
• أعمال فحص منتجات الألبان
• موقع الألبان للمزارعين - برنامج التحقق من منتجات الألبان
• ما هو برنامج دعم منتجات الألبان؟
• منظمة الألبان
• سياسة الأكل والشرب - كيف تروج الصناعة والحكومة للأطعمة السريعة المصنوعة من منتجات الألبان