دانيال هـ. كريس

📅 آخر تحديث: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

كان دانيال هارتمان كريس (ولد باسم دانيال هارتمان كريس ؛ 27 يونيو 1862 - 2 نوفمبر 1956) طبيباً كندياً، وناشطاً مناهضاً للتدخين ، ومبشراً من طائفة السبتيين ، ونباتياً . وقد دعا إلى اتباع نظام غذائي نباتي صرف لأسباب دينية؛ وبعد معاناته من مشاكل صحية، روّج لنظام غذائي نباتي يشمل البيض والحليب . وكان يعتقد أن تناول اللحوم يُقصر العمر.

حياة مهنية

وُلد كريس في 27 يونيو 1862 في سانت جاكوبس، أونتاريو . [ 1 ] حصل هو وزوجته على شهادة الطب من كلية الطب بجامعة ميشيغان عام 1894. كان كريس وزوجته لوريتا إيبي كريس من أتباع الكنيسة السبتية، وتدربا في مصحة باتل كريك . [ 2 ] تخصص في الطب الباطني في باتل كريك (1894-1898)، وشغل منصب المدير الطبي في مصحة ومستشفى ميدفيل في ساري هيل، لندن (1898-1900). [ 1 ]

كان كبير الأطباء في مصحة سيدني في واهروونغا (1900-1907). [ 1 ] كما شغل منصب المدير الطبي لمصحة ومستشفى واشنطن في تاكوما (1907-1910). تخصص في طب الأعصاب (1915-1939). [ 1 ] وعمل كطبيب أعصاب في مصحة ومستشفى فلوريدا في أورلاندو، فلوريدا (1939-1948). تقاعد كريس عام 1949. [ 1 ]

كان كريس محررًا لمجلة "الصحة الجيدة الأسترالية" ومجلة " الحياة والصحة" . [ 3 ] [ 4 ] وكان عضوًا في الجمعية الطبية الأمريكية . [ 1 ] تزوج من لوريتا إيبي عام 1884، وأنجبا عدة أطفال. [ 1 ] توفي كريس عن عمر يناهز 94 عامًا. [ 1 ]

النشاط المناهض للتدخين

كان كريس نائب رئيس رابطة مكافحة التدخين . [ 5 ] في عام 1913، أسس كريس ولوسي بيج جاستون عيادة لعلاج التدخين في مقر رابطة مكافحة التدخين في شيكاغو . [ 6 ] حصل كريس على براءة اختراع لغسول فم يحتوي على محلول نترات مخفف، كان يعتقد أنه سيقضي على الرغبة الشديدة في التدخين. [ 7 ] [ 8 ]

النباتية

كان كريس نباتيًا في الأصل ، وكان يعتقد بضرورة تجنب الزبدة والبيض واللحوم والحليب. جادل بأن النباتات تحتوي على "جميع العناصر اللازمة لجسم الإنسان". [ 2 ] زار كريس نيوزيلندا عام 1901، وعمل في مصحة كرايستشيرش الطبية والجراحية. [ 2 ] ألقى محاضرة في معرض كرايستشيرش للفنون حول إصلاح النظام الغذائي، منددًا باستهلاك الكحول واللحوم. [ 2 ] كان كريس ممتنعًا عن شرب الكحول، وكان يعتقد أن لحوم الحيوانات "تخلق رغبة شديدة في تناول المشروبات الكحولية". [ 2 ] جادل بأن تناول اللحوم يقصر العمر. [ 2 ]

كان كريس يعاني من فقر الدم الخبيث، وكان من المتوقع وفاته عام ١٩٠١. [ ٩ ] رتبت زوجته لدفنه في مقبرة كلية أفونديل . إلا أنه تلقى رسالة من إيلين جي. وايت تنصحه فيها بتناول بيض مخفوق طازج في عصير العنب، لأن "هذا سيوفر ما هو ضروري لجسمك". [ ٩ ] وذكرت الرسالة أيضًا أنه يجب إدراج البيض والحليب في النظام الغذائي، إذ "لا يمكن الاستغناء عنهما في الوقت الحاضر، ولا ينبغي تعليم مبدأ الاستغناء عنهما". [ ١٠ ] اتبع كريس النصيحة وتعافى تدريجيًا. كانت صحته قد تدهورت بسبب نظام غذائي نباتي غير متوازن. فأصبح نباتيًا، وأضاف منتجات الألبان والبيض إلى نظامه الغذائي. تعافى تمامًا وعاش ٥٥ عامًا أخرى. [ ٩ ] قام كريس برحلات أخرى إلى نيوزيلندا. [ ٢ ] في عام ١٩٠٥، ألقى محاضرة في جيزبورن حول الحمية الغذائية وطول العمر. روّج لنظام غذائي مستوحى من الكتاب المقدس، يتألف من الفاكهة والحبوب والمكسرات والبذور، باعتباره النظام الغذائي الأصلي للبشرية. [ 2 ] وأدان كريس تدخين التبغ باعتباره سببًا للسرطان و"جريمة بحق المجتمع، لأنه يلوث الهواء". [ 2 ]

عارض كريس تناول الخردل والفلفل والمخللات والتوابل لأنها تُسبب العطش للكحول، ولأنها "ليست مُصممة لتُستهلك في جسم الإنسان". [ 2 ] في عام 1909، ألّف كريس وزوجته كتاب "وصفات صحية جيدة " الذي يحتوي على وصفات نباتية تعتمد على الحبوب والفواكه والخضراوات. نصح الزوجان كريس بتناول وجبتين يوميًا، واقترحا استخدام المكسرات أو البروتوز (مزيج من المكسرات والغلوتين) كبديل للحوم. [ 2 ]

منشورات مختارة

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 "كريس، دانيال هارتمان". في كتاب " رجال الطب الأمريكيون " . معهد أبحاث السيرة الذاتية، 1952. ص 573
  2. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 أمي، كاثرين. (2014). المعارضون المتعاطفون: تاريخ النباتيين في أوتياروا نيوزيلندا . دار ريبل للنشر. ص 41-43. ISBN 978-0-473-27440-5.
  3. ↑ "افتتاحية" . المبشر الطبي . 12 (1): 19. 1903.
  4. ↑ غريغوري، جيمس. (2007). عن الفيكتوريين والنباتيين: الحركة النباتية في بريطانيا في القرن التاسع عشر . دراسات توريس الأكاديمية. ص 147. ISBN 978-1-84511-379-7
  5. ↑ ساوثول، صوفيا ج. (1918). "هل ندخن؟". المجلة الأمريكية للتمريض . 18 (6): 459-460 . doi : 10.2307/3406369 . JSTOR 3406369 . 
  6. ↑ ديلو، جوردون ل. (1981). شكرًا لك على عدم التدخين . التراث الأمريكي . تم الاسترجاع في 21 يونيو 2020.
  7. ↑ إنجز، روث كليفورد. (2003). حركة إصلاح الرعاية الصحية في العصر التقدمي: قاموس تاريخي . براغر. ص 141. ISBN 0-275-97932-6
  8. ↑ العواقب الصحية للتدخين . وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية، 1992. ص 30
  9. 1 2 3 كريس، دانيال هـ. (1862-1956) ولوريتا (إيبي) (1863-1955) . في دينيس فورتين، جيري مون. (2014). موسوعة إيلين جي. وايت . دار النشر ريفيو آند هيرالد. ISBN 978-0828025041
  10. ↑ بيدن، بيرل. (1968). يداً بيد: سيرة الطبيبين دانيال ولوريتا كريس. جمعية النشر الجنوبية. ص 160