البرقوق التمري

البرقوق التمري ( Diospyros lotus )، المعروف أيضاً باسم الكاكي القوقازي أو الكاكي الليلكي ، هو نوع يُزرع على نطاق واسع من جنس Diospyros، موطنه الأصلي آسيا المعتدلة وجنوب شرق أوروبا. يُشتق اسمه الإنجليزي من ثماره الصغيرة ذات المذاق الذي يُذكرنا بالبرقوق والتمر معاً . وهو من أقدم النباتات المزروعة.

يمتد نطاق انتشار هذا النوع من شرق آسيا إلى غرب البحر الأبيض المتوسط، وصولاً إلى إسبانيا. موطنه الأصلي جنوب شرق أوروبا وجنوب غرب آسيا. عرفه الإغريق القدماء باسم "فاكهة الإله" ( Διός πυρός ، Diós purós )، ومن هنا جاء الاسم العلمي للجنس. يُرجح أن اسمه الإنجليزي مشتق من الكلمة الفارسية "خرمالو " (Khormaloo )، والتي تعني حرفيًا "فاكهة التمر"، في إشارة إلى مذاق هذه الفاكهة الذي يجمع بين البرقوق والتمر . تُعرف هذه الفاكهة في باكستان باسم "أملوك" ( Amlok )، وتُستهلك مجففة. يُعد هذا النوع أحد المرشحين لـ" شجرة اللوتس " المذكورة في الأوديسة : فقد كانت لذيذة للغاية لدرجة أن من تناولها نسي العودة إلى دياره ورغب في البقاء وتناول اللوتس مع آكلي اللوتس . ^{[ 3 ]}

تنمو هذه الشجرة في المناطق الجبلية المنخفضة والمتوسطة في القوقاز، وعادةً ما يصل ارتفاعها إلى 600 متر (2000 قدم) فوق مستوى سطح البحر. أما في آسيا الوسطى، فتنمو على ارتفاعات أعلى تصل إلى 2000 متر (6600 قدم) . ونادرًا ما تنمو في مجموعات، ولكنها غالبًا ما تنمو مع أشجار القيقب والرماد والقيقب وغيرها من الأشجار المتساقطة الأوراق . وهي لا تتطلب تربةً قاسية، ويمكنها النمو على المنحدرات الصخرية ، ولكنها تحتاج إلى بيئة مضاءة جيدًا.    

تُزرع هذه المحاصيل على حدود نطاق انتشارها، وكذلك في الولايات المتحدة وشمال إفريقيا.

هذه شجرة يتراوح ارتفاعها بين 15 و30 متراً (49-98 قدماً) وتتميز بتساقط لحائها مع تقدم العمر. تتوقف الشجرة عادةً عن النمو عند ارتفاع 15 متراً (49 قدماً) ، وتنمو ببطء وتنتشر أفقياً مع نضجها. ^{[ 4 ]}    

الأوراق لامعة، جلدية، بيضاوية الشكل ذات أطراف مدببة، طولها من 5 إلى 15 سم (من 2.0 إلى 5.9 بوصة) وعرضها من 3 إلى 6 سم (من 1.2 إلى 2.4 بوصة) . ^{[ 5 ]}    

أزهارها صغيرة وخضراء اللون، وتظهر في شهري يونيو ويوليو. والنبات ثنائي الجنس ، وبالتالي من الواضح أنه ليس خصباً ذاتياً .

ثمارها عبارة عن توت ذي لبٍّ غني بالعصارة، أصفر اللون عند النضج، قطره 1-2 سم (0.39-0.79 بوصة) . ^{[ 5 ]} بذورها ذات قشرة رقيقة وسويداء صلبة للغاية . تنضج الثمار من أكتوبر إلى نوفمبر. ^{[ 5 ]}  

• 
  فاكهة
• 
  أوراق
• 
  صُندُوق

ثمار الكاكي القوقازي صالحة للأكل وتحتوي على نسبة عالية من السكر وحمض الماليك والفيتامينات. تُستخدم طازجة أو بعد الصقيع، ولكنها تُجفف عادةً. يُفقدها التجفيف والصقيع حموضتها.