إيتشيغوشيرايوكيداكي (Basidiomycetes-X)

📅 آخر تحديث: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 2 صور
الموسوعة الحرة

إيتشيغوشيرايوكيداكي ( باليابانية :越後白雪茸)، والمعروف باسم Basidiomycetes-X أو BDM-X ، هو جسم صلب (sclerotia) لفطر Ceraceomyces tessulatus . يُصنف ضمن الفطريات البازيدية نظرًا لزوائده الشبيهة بالمنقار ( الوصلات المشبكية ). لا يُكوّن هذا الفطر خلايا قاعدية (basidia) ، وإنما يُكوّن فقط أجسامًا صلبة ( sclerotia ) (كتلًا خيطية) عند زراعته. وبهذه الصفات، يتميز BDM-X عن غيره من الفطريات البازيدية. يُزرع BDM-X ويُستهلك كفطر صالح للأكل . تم تحديد فطر Basidiomycetes-X (BDM-X)، إيتشيغوشيرايوكيداكي، على أنه Ceraceomyces tessulatus ، وهو أحد أفراد عائلة Amylocorticiaceae ، وذلك بناءً على التحليل الجزيئي لمنطقة ITS ومنطقتي D1/D2 من الحمض النووي الريبوزي (rDNA). كان تشابه التسلسل بين الفطر و Ceraceomyces tessulatus voucher KHL16429، Herb. O (ACCESSION KU518951) 99٪ في منطقة ITS1 و99٪ في منطقتي 26 أو 28S rDNA D1/D2 على التوالي.

وصف

يمكن استزراع فطر Basidiomycetes-X بالطريقة المعتادة. تُلقّح سلالة مُستزرعة أو بذور BDM-X في وسط غذائي معقم ، سواءً كان أجارًا أو سائلًا أو نشارة خشب ، مع توفير العناصر الغذائية المناسبة، وتُزرع في ظروف حرارية ملائمة. تكون ظروف النمو المثلى عند درجة حموضة تتراوح بين 5.0 و 6.0 ودرجة حرارة تتراوح بين 22 و 26 درجة مئوية.

يشكل فطر BDM-X كتلًا خيطية في مستعمرات وردية فاتحة اللون، مكتظة بالخيوط الفطرية على الوسط الغذائي. تنمو هذه الكتل أحيانًا بشكل دائري متمركز حول موضع التلقيح. إذا تشكلت مجموعة من الكتل الخيطية داخل الوسط الغذائي، فإنها تتصل ببعضها البعض بواسطة خيوط فطرية لتشكل كتلة خيطية كبيرة.

بما أن شكل BDM-X يعتمد على البيئة التي يتم زراعته فيها، فإنه يمكن تكوين كتل فطرية كبيرة من BDM-X للاستخدام الصناعي، على سبيل المثال، على وسط من نشارة الخشب (10  سم × 10  سم × 20  سم) بعد عام واحد من الزراعة.

مراجع