مستخدم

شركة فريد أوسينجر، والمعروفة باسم أوسينجر ، هي شركة لصناعة النقانق تقع في وسط مدينة ميلووكي ، ويسكونسن ، في شارع العالم القديم الثالث داخل المنطقة التاريخية لشارع العالم القديم الثالث .

هاجر فريد أوسينجر، وهو صانع نقانق متدرب من مدينة فيهن الألمانية ، إلى ميلووكي في أواخر سبعينيات القرن التاسع عشر. وجد أوسينجر عملاً في محل جزارة صغير في شارع ثيرد، تملكه السيدة جوليا غارتنر. بعد حوالي عام، اشترى أوسينجر محل غارتنر وتزوج ابنة أختها، لويز. نمّى الزوجان العمل، وفي النهاية، أصبحت نقانقهما تُشحن إلى جميع أنحاء البلاد. ^{[ 1 ]}

تم افتتاح مركز توزيع في حي ووكرز بوينت عام 1994. وخلال التسعينيات، انتقلت السيطرة التشغيلية إلى الجيل الرابع من الأشقاء، فريتز وديبرا أوسينجر. ^{[ 1 ]}

تنتج شركة أوسينجر أنواعًا عديدة من النقانق واللحوم، وفي كثير من الحالات تستخدم وصفات تقليدية من القرن التاسع عشر. ^{[ 1 ]}

ذكر مايكل بارتليت في كتابه " كتاب الأفضل" الصادر عام ١٩٨٤ : "لو اضطررنا لاختيار نوع واحد فقط من النقانق 'الرائعة'، لاخترنا على الأرجح نقانق أوسينجر من ميلووكي. فمنتجات أوسينجر من اللحوم الباردة تصل إلى مستويات من الجودة والنكهة قلّما تُحقق في هذا البلد." ^{[ ٢ ]} وكتبت ميمي شيراتون، كاتبة الطعام السابقة في صحيفة نيويورك تايمز، عام ١٩٧٣: "والآن، الخبر السار. إذا قررتُ الانتقال إلى ميلووكي يومًا ما، فسيكون ذلك بسبب أوسينجر..." ^{[ ٣ ]}

• الموقع الرسمي