نقانق مقلية

صلصة البطاطس المقلية ( Fritessaus ) هي صلصة هولندية تُقدم مع البطاطس المقلية ، وهي شائعة في هولندا. ^{[ 1 ]} تشبه المايونيز ، ولكن بنسبة دهون لا تتجاوز 25% ، وهي أقل دهونًا وأحلى مذاقًا من المايونيز لاحتوائها على سكر مضاف ونسبة دهون أقل. ^{[ 2 ]} ينص قانون السلع الهولنديلعام 1998، وتحديدًا المادة 4 منه ، على أنه لكي يُصنف أي منتج على أنه "مايونيز" في هولندا، يجب أن يحتوي على 70% دهون على الأقل و5% صفار بيض على الأقل.

• قائمة أنواع الصلصات
• قائمة الصلصات