ماشية غالواي

سلالة غالاوي هي سلالة اسكتلندية من أبقار اللحم ، سميت على اسم منطقة غالاوي في اسكتلندا ، حيث نشأت خلال القرن السابع عشر.

عادةً ما يكون لونها أسود، وحجمها متوسط، وهي عديمة القرون بشكل طبيعي ، ولها فراء كثيف مناسب لمناخ اسكتلندا القاسي. تُربى بشكل أساسي لإنتاج اللحم .

في عام 2022، تم الإبلاغ عن سلالة غالاوي في 23 دولة. وبلغ عدد سكانها في جميع أنحاء العالم حوالي26800 رأس، غالبيتهم في شمال أوروبا، مع وجود أكبر التجمعات السكانية في الدنمارك وألمانيا .

كلمة "غالواي" مشتقة من اسم شعب، وهم " غال غايديل" ، وتعني "الغيل الإسكندنافيون". ^{[ 5 ]}

كانت الأبقار السوداء عديمة القرون معروفة في اسكتلندا بحلول القرن السادس عشر على أبعد تقدير؛ وقد ذُكرت إحداها في وثيقة ملكية مؤرخة عام 1523. ^{[ 6 ] : 224 [ أ ]}

ينحدر سلالة غالاوي من الأبقار الأصلية في جنوب غرب اسكتلندا، والتي تطورت بشكل كامل في القرن السابع عشر. في الأصل، كان هناك تنوع كبير داخل هذه السلالة، بما في ذلك العديد من الألوان والأنماط المختلفة. ^{[ 6 ] : 112} سجل قطيع غالاوي الأصلي الأبقار السوداء فقط، ولكن الجين المتنحي للون الأحمر استمر في السلالة، وفي النهاية سُمح أيضًا بتسجيل أبقار غالاوي ذات اللون البني المصفر في سجل القطيع. ونتيجة لذلك، على الرغم من أن الأسود لا يزال اللون الأكثر شيوعًا لأبقار غالاوي، إلا أنها قد تكون حمراء اللون أو بدرجات مختلفة من اللون البني المصفر. في عام 1877، تأسست جمعية أبقار غالاوي. ^{[ 7 ]}

تم إدخال سلالة غالاوي إلى كندا عام 1853، وسُجلت لأول مرة عام 1872، وتم إنشاء أول سجل لسلالة غالاوي في الولايات المتحدة عام 1882. وفي عام 1911،سُجِّل 35 ألف رأس من الماشية في سجل قطيع غالاوي الأمريكي الذي أُنشئ لأول مرة عام 1882. تأسست جمعية غالاوي البريطانية عام 1908، ولم تعترف بماشية غالاوي ذات اللون البني المصفر، الأمر الذي أثار استياءً واسعًا، فتم رفع هذا الحظر لاحقًا. ^{[ 8 ]} وفي عام 1951، أُدخلت ماشية غالاوي إلى أستراليا. ^{[ 9 ]}

في خمسينيات القرن الماضي، حقق هذا السلالة نجاحًا كبيرًا نظرًا لطلب سوق لحوم الأبقار على ماشية ذات جودة عالية واستهلاك منخفض للأعلاف. إلا أن أزمة جنون البقر (مرض اعتلال الدماغ البقري) تسببت في حظر تصديرها عام ١٩٩٠، على الرغم من عدم رصد أي حالات إصابة بهذا المرض في أبقار غالاوي. وقد أدى ذلك إلى انتشار الخوف من الماشية، ما أسفر عن انخفاض أعداد هذه السلالة. ^{[ ٨ ]}

منذ ذلك الحين، طرأ تغيير على الطلب، حيث باتت الذبائح الأكبر حجماً والأقل دهوناً هي الأكثر رواجاً. ومن بين التعديلات التي أُجريت اعتماد التلقيح الاصطناعي ونقل الأجنة . ^{[ 8 ]} وقد عادت الخصائص الأصلية للسلالة إلى الواجهة، وذلك نتيجةً للطلب المتزايد على اللحوم عالية الجودة التي تتطلب إنتاجاً اقتصادياً. ^{[ 10 ]}

منذ أوائل القرن التاسع عشر، في جنوب غرب اسكتلندا وشمال غرب إنجلترا، كان يُعتاد تلقيح أبقار غالاوي بثيران شورتهورن لإنتاج سلالة هجينة قوية . إذا كان الثور أبيض، كان العجل أزرق اللون ( الرمادي المزرق ). كانت هذه السلالة سهلة التمييز ومرغوبة بشدة. في أواخر القرن التاسع عشر، بدأ انتقاء سلالة شورتهورن البيضاء خصيصًا لإنتاج ثيران بيضاء لهذه العجول. ^{[ 4 ] : ​​133 [ 11 ] : 34}

في عام 2022، أبلغت ثلاث وعشرون دولة عن سلالة غالاوي إلى نظام DAD-IS ، منها سبع عشرة دولة قدمت بيانات سكانية. ^{[ 12 ]} وبلغ عدد السكان المُبلغ عنه في جميع أنحاء العالم حواليبلغ عدد رؤوسها 26800 رأس ، غالبيتها في شمال أوروبا؛ وكانت أكبر تجمعاتها في الدنمارك وألمانيا. ^{[ 12 ]} يُعد هذا السلالة "نادرة" في الولايات المتحدة، وتصنفها منظمة الحفاظ على الثروة الحيوانية كسلالة "تستحق المراقبة". ^{[ 13 ]}

تتميز أبقار غالاوي بحجمها الصغير إلى المتوسط، وتتراوح أوزانها بينيتراوح وزن الثيران عادةً بين 450 و600  كيلوغرام ؛ ويبلغ وزن الثيران عادةً حوالي 800 كيلوغرام ، ولكن قد يصل وزنها إلى أكثر من ذلك.1000  كجم . تولد عجول الإناث بوزن حوالي35  كجم ، ويصل وزنها إلى حوالي250  كجم في عمر ثلاثة عشر أو أربعة عشر شهرًا. ^{[ 4 ] : ​​181}

تتميز أبقار غالاوي بفرو كثيف مزدوج الطبقات، مموج أو مجعد. ^{[ 10 ]} يعمل هذا الفرو على عزل أجسامها بشكل ممتاز، مما يقلل من طبقة الدهون الخارجية التي قد تُهدر عند الذبح. ويتساقط هذا الفرو خلال أشهر الصيف وفي المناخات الدافئة. ^{[ 14 ]}

هي سلالة عديمة القرون بطبيعتها . يتميز فراء هذه السلالة الكثيف بطبقة داخلية سميكة صوفية توفر الدفء، وشعر خارجي أكثر صلابة يساعد على طرد الماء، مما يجعلها متأقلمة جيداً مع المناخات القاسية. ^{[ 14 ]}

توجد أدلة على حلب قطعان أبقار غالاوي في كمبرلاند لإنتاج الجبن. ^{[ 15 ]}

• غالاوي المخطط

• جمعية أبقار غالواي في نيوزيلندا
• جمعية مربي كلاب غالواي الأمريكية
• جمعية ماشية غالاوي في بريطانيا العظمى وأيرلندا
• جمعية غالواي الأسترالية