كرات لحم هاربوت
نشأت كرات اللحم الهاربوتية ( بالتركية : Harput köftesi ) في مدينة هاربوت بشرق الأناضول ( إلازيغ حاليًا ، في تركيا ). تُحضّر بإضافة لحم بقري مفروم قليل الدهن، وبرغل ناعم ، وقمح مجروش ، وبيض، ومعجون طماطم ، وملح، وتوابل ، وبقدونس ، وريحان . وتُعرف أيضًا باسم كرات اللحم الكبيرة. [ 1 ]
انظر أيضاً
ملاحظات ومراجع
فئات :
- كفتة
- بقايا الحساء