كيفية طهي كل شيء

📅 آخر تحديث: ١ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ١ أغسطس ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

كيفية طهي كل شيء ( جون وايلي وأولاده ، 1998، رقم ISBN) 0-02-861010-5يُعدّ هذا الكتاب مرجعًا عامًا في الطبخ، من تأليف مارك بيتمان، كاتب الطعام في صحيفة نيويورك تايمز ، وهو موجّهٌ إلى الطهاة المنزليين في الولايات المتحدة . وهو المجلد الرئيسي لسلسلة كتب تضمّ العديد من الكتب المتخصصة في مواضيع مثل الطبخ السريع والمطبخ النباتي ، بالإضافة إلى مجلد ثانٍ بعنوان " كيف تطبخ كل شيء: نباتي" ، نُشر عام 2007، وطبعة ثانية ركّزت بشكل أقل على التقنيات الاحترافية في أكتوبر 2008. ويدعم تطبيقٌ للهواتف الذكية (آيفون، آيباد، وويندوز) هذا الكتاب الثاني، حيث يُتيح الوصول إلى جميع وصفاته بسهولة. [ 1 ]

عندما نُشرت الطبعة العشرين من كتاب " كيف تطبخ كل شيء" في عام 2019، [ 2 ] أجرت يواندي كومولافي مقابلة مع بيتمان في نيويورك للاحتفال بنشر هذه الطبعة من كتاب الطبخ. [ 3 ]

مراجع

  1. ↑ تطبيق "كيفية طهي كل شيء نباتي" للهواتف الذكية . مؤرشف من الأصل بتاريخ 9 نوفمبر 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 نوفمبر 2017 .
  2. ↑ بيتمان، مارك (2019). كيف تطبخ كل شيء : وصفات بسيطة لطعام رائع . آيا براكيت، آلان ويتشونك (طبعة الذكرى العشرين ). نيويورك. ISBN   978-1-328-54543-5. OCLC 1117558463 . {{cite book}}: CS1 maint: موقع الناشر مفقود ( رابط )
  3. ↑ "كيفية طهي كل شيء: وصفات بسيطة لطعام رائع" . 22 أكتوبر 2019. تم الاطلاع عليه في 22 أغسطس 2021 .