إيان بارمنتر

إيان ريتشارد بارمنتر ، الحائز على وسام أستراليا (24 يوليو 1945 - 13 أبريل 2024) ^{[ 1 ]} ، إعلامي وكاتب أسترالي من أصل إنجليزي، يتمتع بخبرة نصف قرن في الصحافة والإعلام، حيث عمل في الصحف والمجلات والتلفزيون والإذاعة. قدّم 450 حلقة من برنامج الطبخ " Consuming Passions" (استهلاك العواطف)، مدة كل حلقة خمس دقائق ، على شبكة ABC التلفزيونية الأسترالية . كما بُثّ البرنامج في 19 دولة أخرى.

وُلد بارمنتر في لندن، إنجلترا، في 24 يوليو 1945، بعد انتهاء الحرب العالمية الثانية في أوروبا . كان والده صانع جعة، وكانت والدته ربة منزل. انتقل مع عائلته إلى بلجيكا في سن التاسعة، حيث تعلم الطبخ من مدبرة منزل بلجيكية، وكان أول طبق أعدّه هو البطاطا المقلية على الطريقة البلجيكية . التحق بمدرسة مونتيسوري في بلجيكا قبل أن ينتقل إلى مدرسة كينغز الداخلية في روتشستر، إنجلترا ، حيث طُرد منها بسبب سهراته. عمل صحفيًا في شارع فليت بلندن، قبل أن ينتقل إلى أستراليا عام 1971. انضم إلى هيئة الإذاعة الأسترالية (ABC) في بيرث، وحصل على شهادة منتج تلفزيوني عام 1974. وقد برزت موهبته في الطهي في حياته الخاصة، على الرغم من عدم امتلاكه أي خبرة مهنية في مجال خدمات الطعام . ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

كما ألّف بارمنتر العديد من مجموعات الوصفات وثلاثة كتب، مذكورة أدناه. وفي عام 1999 انتقل إلى بلدة مارغريت ريفر في غرب أستراليا ، حيث اشترى كوخًا بعد فترة وجيزة من عرض برنامج "Consuming Passions" لأول مرة. ^{[ 4 ]}

في احتفالات يوم أستراليا لعام 2011 ، مُنح بارمنتر وسام أستراليا "لخدمته في قطاعي الأغذية والسياحة كمدير فعاليات ومؤلف وصحفي ومذيع". ^{[ 5 ]}

توفي بارمنتر في 13 أبريل 2024، عن عمر يناهز 78 عامًا. ^{[ 4 ]}

• الطبخ بشغف (كتب ABC)
• شهية طيبة مع إيان بارمينتر (منشورات جور وأوسمينت)
• نعيم معبأ في زجاجة (هاربر كولينز)
• شغفٌ مُلِحّ: وصفاتٌ جُمعت من حياةٍ مليئةٍ بحب الطعام (هاربر كولينز)

• إيان بارمنتر على موقع IMDb
• قائمة أعمال إيان بارمنتر على موقع ديسكوجز