كيارابين

كيارابين (キャラ弁) أو شارابين (キャラ弁) هو اختصار لكلمة بينتو (キラクター弁当، kyarakutā bentō ) . نشأت فكرة كيارابين من علبة البينتو اليابانية التقليدية،وأصبحت طريقة ممتعة لإعداد وجبات الأطفال بدءًا من تسعينيات القرن الماضي. وهي عبارة عن نمط من البينتو (علبة غداء يابانية) مُرتبة بشكل مُتقن، حيث تُزيّن الأطعمة لتشبه الحيوانات والنباتات والتقاليد وشخصيات من وسائل الإعلام الشعبية وغيرها. ^{[ 1 ] [ 2 ]} يُعد الباندا والدببة من الحيوانات الشائعة التي تُستخدم في كيارابين . كما تُستخدمشخصيات من وسائل الإعلام الموجهة للأطفال، مثل بيكاتشو من سلسلة الأنمي بوكيمون ^{[ 3 ]} وتوتورو منفيلم الرسوم المتحركة "جاري توتورو" من إنتاج استوديو جيبلي ، في كيارابين . حتى شخصيات الرسوم المتحركة الغربية تُصوَّر، ويستمتع بها الغربيون واليابانيون على حد سواء. غالبًا ما تقضي ربات البيوت اليابانيات وقتًا في إعداد وجبات عائلاتهن، ^{[ 4 ]} بما في ذلك وجبات الغداء المعلبة.تحظى الكيارابين بشعبية خاصة بين الأمهات.

في الأصل، كان الهدف من علبة الطعام المزينة هو جذب اهتمام الأطفال بالطعام وتشجيعهم على اتباع عادات غذائية متنوعة. وقد تطورت الآن لتصبح رمزاً ثقافياً، لدرجة أنه تُقام مسابقات وطنية بشأنها. ^{[ 5 ]}

شهد القرن السابع عشر ميلاد البينتو في اليابان، عندما بدأ المزارعون باستخدام أوعية خشبية لحمل طعامهم إلى العمل. ^{[ 6 ]} سمحت هذه الأوعية للطبقة العاملة بحمل وجبات الطعام، حيث يمكن تخزين مواد غذائية مثل الأرز والخضراوات. في القرن الثامن عشر، أصبح البينتو خيارًا شائعًا للوجبات المحمولة في المناسبات الخاصة. على سبيل المثال، أصبح من التقاليد اليابانية اصطحاب البينتو لمشاهدة أزهار الكرز في مهرجان هانامي . ^{[ 7 ]}

مع مرور الوقت، أصبحت علب البينتو اليابانية أكثر تفصيلاً، واستُخدمت لنقل كميات أكبر من الطعام لمناسبات خاصة أخرى، مثل مشاهدة المسرحيات. وكان الأرز وكعك السمك والأطباق الجانبية من الخيارات الشائعة لإضافتها إلى البينتو، ولا تزال من الأطعمة الشائعة في القرن الحادي والعشرين. ^{[ 8 ]} خلال أواخر القرن التاسع عشر، كان الناس يتناولون البينتو في القطارات التي تم إنشاؤها حديثًا. وخلال عصر شووا ، ظهر نوع جديد من البينتو: شوكادو. ويمكن استخدام شوكادو بينتو لإعداد وجبات يومية. ببساطة، تُستخدم علب البينتو للوجبات المحمولة، مثل وجبات الغداء في العمل أو المدرسة، بالإضافة إلى المناسبات الخاصة. ^{[ 9 ]}

ظهرت وجبات بينتو كيارابين في تسعينيات القرن الماضي . كيارابين نوعٌ شهير من وجبات البينتو اليابانية، حيث يُستخدم الطعام لتشكيل شخصياتٍ مشهورة من الثقافة الشعبية، ^{[ 10 ]} بما في ذلك شخصيات من سلسلة الأنمي الشهيرة للأطفال بوكيمون، وشخصيات سانريو اللطيفة ، مثل هيلو كيتي . ^{[ 11 ]} تُعرف كيارابين أيضًا باسم بينتو الشخصيات، وهي نوعٌ لطيف وممتع من وجبات البينتو التي يُعدّها الآباء لأطفالهم. وهي شائعة بين النساء والأمهات، اللواتي يستمتعن غالبًا بمشاركة إبداعاتهن على المدونات ومنصات التواصل الاجتماعي. ^{[ 12 ]}

لصنع الكيارابين ، تُقطع أنواع مختلفة من الطعام، مثل الأعشاب البحرية والجزر، إلى أشكال وتُوضع على كرات الأرز لتشكيل شخصيات. يلزم استخدام أدوات متنوعة لتقطيع الطعام وتشكيله إلى أشكال وشخصيات مختلفة. على سبيل المثال، يمكن استخدام المقص وأداة ثقب النوري لثقب قطع الطعام. ^{[ 13 ]} كما تُساعد الملاقط في التقاط قطع الطعام الصغيرة وتحريكها ووضعها معًا لتكوين الشخصية. تشمل الأدوات الأخرى الموصى بها لصنع الكيارابين القوالب، وقواطع الطعام، والطوابع، والقطاعات، وأعواد البينتو المزينة بشخصيات أو أطعمة أو أشياء لطيفة لتجربة تناول طعام ممتعة. ^{[ 13 ]}

يُعدّ فن الكيارابين ذا أهمية بالغة للعائلات، ولا سيما الأمهات والأطفال. تستخدمه الأمهات اليابانيات كوسيلة للتعبير عن إبداعهن وثقافتهن ^{[ 14 ]} ، مع جعل الطعام تجربة ممتعة لأطفالهن. تشارك العديد من هؤلاء النساء إبداعاتهن في فن الكيارابين على مدوناتهن الشخصية، حيث يتواصلن مع نساء أخريات. ^{[ 15 ]}

يستمتع الأطفال بتناول الكيارابين لأن طعامهم مزين على شكل حيواناتهم المفضلة أو شخصياتهم الكرتونية. هذه المتعة اللطيفة تشجع على التفاعل الاجتماعي وتساعد الأطفال على تكوين صداقات. ^{[ 16 ]}

يُعدّ الكيارابين جزءًا مهمًا من الثقافة اليابانية، فهو وسيلة للأمهات للتعبير عن إبداعهنّ وتشجيع أطفالهنّ على تناول أطعمة معينة. ^{[ 17 ]} ويمكن تزيين علب البينتو الخاصة بهم بشخصيات كرتونية لترمز إلى التقاليد والفصول. ^{[ 17 ]}

يُعدّ الكيارابين ذا أهمية كبيرة في الثقافة اليابانية نظراً لتنوع وروعة تشكيلة علب البينتو، فضلاً عن قدرته على إرضاء الحواس الخمس وتذوق النكهات الخمس المختلفة، بما في ذلك نكهة أومامي. ^{[ 18 ]}

تُشكّل علب طعام "كيارابين" عنصرًا أساسيًا في فيلم "بينتو مونوغاتاري" ، وهو فيلم قصير من إنتاج عام 2010 للمخرج البلجيكي بيتر ديركس . يتناول الفيلم قصة امرأة مهتمة بالثقافة الشعبية، تُعدّ علب طعام "بينتو" لزوجها في محاولة لإصلاح علاقتهما الزوجية. ^{[ 19 ]} يتأثر فيلم "كيارابين" بالثقافة الشعبية، حيث يُزيّن الناس علب طعامهم بشخصيات من الرسوم المتحركة والأنمي والمانغا وألعاب الفيديو. ^{[ 20 ]}

يحظى مطعم كيارابين بشعبية عالمية متزايدة، كما هو الحال في دول مثل فرنسا وإيطاليا، ^{[ 21 ]} وقد ساهمت مسابقة نظمتها الحكومة عام 2014 في تعريف الأجانب بالطعام الياباني. ^{[ 22 ]}

اكتسبت الفنانة اليابانية ماري ميازاوا شهرة عالمية بفضل دمجها فن الكيارابين مع تقنية تحريك الصور الثابتة باستخدام الطعام، لا سيما في مسلسلها الطويل الأمد على قناة NHK بعنوان "كونيغيري-كون" ، والذي يضم شخصية كرة أرز مستوحاة من فن البينتو الخاص بها، وقد قدمت محاضرات وورش عمل حول هذا الموضوع في المملكة المتحدة وكرواتيا. ^{[ 23 ] [ 24 ]}

• إيكيبين
• ماكونوتشي

• طعام الوجه: الإبداع البصري للشارابين (وغيره من الأطعمة)