معهد ليبتون للشاي

كان معهد ليبتون للشاي مركزًا بحثيًا متخصصًا في الشاي ، أنشأته شركة يونيليفر للمنتجات الاستهلاكية ، وقد أُغلق عام ٢٠١٣. يُجري المعهد دراسات حول فوائد الشاي للصحة النفسية والجسدية. وإلى جانب الأبحاث التي يُجريها المعهد مباشرةً، فقد موّل ونسّق أيضًا مشاريع بحثية في مؤسسات أكاديمية وبحثية حول العالم.

كان مقر معهد ليبتون للشاي في شارنبروك ، بيدفوردشير ، المملكة المتحدة . وقد أنشأت شركة يونيليفر قاعدة بحثية رسمية للشاي هناك عام ١٩٦٧. كما يضم المعهد مراكز بحثية وممثلين إقليميين في مناطق زراعة الشاي الرئيسية (مثل الهند وكيريشو ، كينيا ) وغيرها من أسواق استهلاك الشاي الرئيسية (بما في ذلك فرنسا واليابان والصين والولايات المتحدة ). وأعلن المعهد أن مهمته هي "تعزيز الوعي والفهم للشاي، من الشجيرة إلى الفنجان". ^{[ ١} ] ^{[ ٢ ] كما} شارك المعهد في تنظيم مؤتمرات علمية . ^{[ ٣ ] [ ٤ ]}

كان تشغيل ما ادّعى المعهد أنه أقصى مزرعة شاي شمالية في العالم، في مقره الرئيسي بالمملكة المتحدة، جزءًا لا يتجزأ من مرافق البحث التابعة له. وقد أنتجت هذه المزرعة عينات تمثيلية من الشاي من مختلف أنحاء العالم في بيئة خاضعة للرقابة. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

استثمر المعهد في التجارب السريرية لدعم ادعاءات الفوائد الصحية وفهمه العلمي لنبات الكاميليا الصينية (الشاي). وقد أسفرت العديد من نتائج المعهد عن منشورات أكاديمية. ^{[ 7 ]}

ركزت الأبحاث على مضادات الأكسدة من نوع الثيانين والفلافونويد ، وكلاهما موجود بشكل طبيعي في الشاي ويُزعم أن لهما فوائد صحية. ^{[ 8 ]} كما موّل المعهد أبحاثًا حول صحة القلب والسكتة الدماغية ^{[ 9 ]} ، وفي أبريل 2009، نشر نتائج بحث أُجري بالتعاون مع جامعة لاكويلا في إيطاليا حول الشاي وصحة القلب والأوعية الدموية . ^{[ 10 ]}

• إل-ثيانين
• شاي تانغاندا

• الموقع الرسمي
• أماكن إقامة حفلات الشاي الفاخرة