لو غروين

وُلد غروين ونشأ في سينسيناتي بولاية أوهايو ، وتخرج من مدرسة نورث كوليدج هيل الثانوية عام 1935. في أوج نجاحه، امتلك غروين 43 مطعمًا من مطاعم ماكدونالدز في منطقة أوهايو وشمال كنتاكي، ثم باعها لاحقًا لشركة ماكدونالدز، بما في ذلك مطعم شقيق وابن شريكه التجاري القديم إد كامينغز. واحتفظ بمطعمين في نورثغيت وتايلرزفيل، إلى أن تولى ابنه بول إدارتهما عام 1994. ^{[ 3 ]}

كان راي كروك، مؤسس شركة ماكدونالدز ومديرها التنفيذي، صاحب امتياز بارز لسلسلة مطاعم ماكدونالدز للبرغر من عام 1959 إلى 1986، وبعد أن طرح شطيرته عام 1962، لم يكن متحمسًا لفكرة إضافة شطيرة السمك إلى قائمة مطاعمه، إذ كان يعتقد أن لديه فكرة أفضل، وهي برغر "هولا"، الذي يتكون ببساطة من شريحة أناناس مقلية ومغطاة بالبقسماط بين خبز محمص وشريحة جبن. يتذكر غرون: "أخبرتُ راي (كروك) عن فكرة شطيرة فيليه السمك، فقال: "دائمًا ما تأتي بأفكار رديئة!". "لا أريد أن تفوح رائحة السمك من مطاعمي." ^{[ 4 ]} دخل غرون في رهان مع كروك حول أي فكرة ستحقق مبيعات أفضل. ويتذكر غرون مرة أخرى: "اتصلتُ (بماكدونالدز) وسألتُ: "كم عدد الشطائر التي باعها (كروك)؟" قالوا (ماكدونالدز): "لا أستطيع إخبارك". سألوني: "كم عدد الوجبات التي بعتها؟" قلت: "350!" ثم قالوا: "إنها موجودة في قائمة الطعام!"