ماجليوكو دولتشي

ماجليوكو دولتشي (المعروف أيضًا باسم مارسيليانا نيرا ) هو صنف من العنب الأحمر الإيطالي يُزرع في الغالب في منطقة كالابريا بجنوب إيطاليا. في الإحصاءات الزراعية، غالبًا ما تُصنف مزارع ماجليوكو دولتشي ضمن صنف العنب الأحمر ماجليوكو كانينو ، وهو صنف ذو صلة ولكنه مختلف . على مر التاريخ، عُرفت العديد من أصناف العنب الأحمر في جنوب إيطاليا بأسماء مختلفة، منها "ماجليوكو" أو "ماجليوتشي"، وأبرزها جاليوبو ، إلا أن تحليل الحمض النووي الحديث أظهر أن هذه الأصناف لا تمت بصلة إلى ماجليوكو دولتشي أو ماجليوكو كانينو. ^{[ 1 ]}

يعود أول ذكر لعنب "ماغليوكا" إلى أواخر القرن الخامس عشر، حيث وُثِّق نموه في منطقة كالابريا. ولا يزال نوع هذا العنب مجهولاً. وقد تكهن علماء العنب بأن اسم "ماغليوكو " يعني "العقدة الرقيقة" باليونانية، مما قد يشير إلى أن "ماغليوكو دولتشي" (أو "ماغليوكو كانينو") ربما يكون قد نشأ في اليونان . إضافةً إلى ذلك، عُرف "ماغليوكو دولتشي" تحت مرادف "غريكو نيرو" حول قرية لاميتسيا تيرمي . إلا أن أدلة الحمض النووي في أوائل القرن الحادي والعشرين شككت في صحة هذه النظرية، مما يجعل من المرجح أن يكون كلا النوعين من العنب قد نشأ في جنوب إيطاليا. ويشير المرادف المبكر "أرفينو" إلى أن "ماغليوكو دولتشي" ربما يكون قد نشأ بالقرب من بحيرة أرفو على هضبة لا سيلا التي تقع على حدود مقاطعات كاتانزارو وكوزنسا وكروتوني في كالابريا. ^{[ 1 ]}

ماجليوكو دولتشي هو صنف عنب ينضج متأخراً، ويميل إلى إنتاج نبيذ ذي مستويات عالية من التانين نظراً لقشرة عنبه السميكة. ومثل سانجيوفيزي وسافانيان ، فإن هذا الصنف من العنب عرضة للطفرات ، حيث توجد عدة أصناف مستنسخة منه في جميع أنحاء كالابريا. ^{[ 1 ]}

على مر السنين، اختلطت أصناف العنب الأحمر الإيطالي، مثل ماجليوكو دولتشي، بالعديد من الأصناف الأخرى، بما في ذلك جاليوبو، وماجليوكو كانينو، وكاستيليوني (خاصةً حول لوكريد )، ونيريلو ماسكاليزي (في صقلية )، ونوتشيرا . في الواقع، تم تحديد عينات كروم نوتشيرا المزروعة في جامعة كاليفورنيا في ديفيس في أوائل القرن الحادي والعشرين على أنها في الحقيقة ماجليوكو دولتشي. ^{[ 1 ]}

تُزرع عنب ماجليوكو دولتشي اليوم بشكل شبه حصري في كالابريا، على الرغم من صعوبة تحديد العدد الدقيق لمساحات زراعتها، وذلك بسبب الخلط المتكرر بينها وبين أصناف أخرى لسنوات طويلة . حتى في الإحصاء الرسمي لعام 2000، تم إحصاء زراعات ماجليوكو كانينو وماجليوكو دولتشي معًا، مع أن علماء زراعة العنب يعتقدون أن معظم مزارع ماجليوكو دولتشي في مقاطعات كاتانزارو وكوزنسا وكروتوني في كالابريا، والبالغة مساحتها 616 فدانًا (249 هكتارًا)، هي من صنف ماجليوكو دولتشي. ^{[ 1 ]} 

على مر السنين، عُرف Magliocco Dolce تحت مجموعة متنوعة من المرادفات بما في ذلك: Arvino (في مقاطعتي كوزنسا وكروتوني)، كاتانزاريسي، غادريسا (حول قرية لونغوباردي )، غريكو نيرو (حول قرية لاميزيا تيرمي)، غوارناتشيا نيرا (حول قرية فيربيكارو )، لاكريما كريستي نيرا (في مقاطعتي كوزنزا وريجيو كالابريا). ) ، Magliocco Tondo، Maglioccuni (حول قرية Bivongi )، Mangiaguerra (حول قرية Ricadi بالقرب من Capo Vaticano )، Marcigliana، Marsigliana nera (حول قرية Lamezia Terme)، Merigallo (حول قرية Terravecchia )، Nera di Scilla (حول قرية سكاليا ) و Petroniere. ^{[ 1 ]}