مارثا روز شولمان

📅 آخر تحديث: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

مارثا روز شولمان هي مؤلفة كتب طبخ أمريكية ، ومعلمة طهي، وكاتبة عمود متخصص في الطعام في صحيفة نيويورك تايمز . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]

سيرة

تُؤلف شولمان كتب الطبخ الصحي منذ أكثر من 30 عامًا، وتحديدًا منذ سبعينيات القرن الماضي. تستوحي معظم وصفاتها من أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​والمكسيك، مستخدمةً نسخًا قليلة الدسم دون المساس بالنكهة. وتشجع شولمان على استخدام المكونات الطازجة والموسمية والعضوية.

كان والدها الكاتب ماكس شولمان . [ 3 ] تزوجت من روبرت آلان إسرائيل في عام 2019. [ 3 ]

يقيم شولمان في لوس أنجلوس، كاليفورنيا . [ 3 ]

أعمال

ألّفت عدداً من كتب الطبخ، ومنها:

  • وليمة نباتية
  • وجبات نباتية سريعة
  • أفضل وصفات الطعام النباتي
  • حصاد البحر الأبيض المتوسط
  • ضوء البحر الأبيض المتوسط
  • مكسيكان لايت
  • بروفنسال لايت
  • إضاءة ترفيهية
  • إسبانيا وجدول ترتيب العالم [ 4 ]
  • فن الطبخ النباتي البسيط [ 5 ]

مراجع

  1. ↑ "أشهر وصفات مارثا روز شولمان" . نيويورك تايمز للطبخ . تم الاطلاع عليه بتاريخ 5 يونيو 2023 .
  2. ↑ داهلين، روبرت؛ هيكس، تشارلز. "الطعام، الطعام الرائع" . مجلة بابليشرز ويكلي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 5 يونيو 2023 .
  3. 1 2 3 4 "مارثا شولمان، روبرت إسرائيل" . صحيفة نيويورك تايمز . 2019-01-06. ISSN 0362-4331 . تاريخ الاسترجاع 2023-06-05 . 
  4. ↑ "إسبانيا ومائدة العالم" بقلم " بابليشرز ويكلي " . تم الاطلاع عليه بتاريخ 5 يونيو 2023 .
  5. ↑ دين، لي سفيتاك (21 مايو 2014). "مارثا روز شولمان تقدم نصائح حول الطبخ النباتي" . صحيفة ستار تريبيون . تاريخ الاسترجاع: 5 يونيو 2023 .