مايكل بوث (كاتب)

مايكل بوث كاتب وصحفي إنجليزي متخصص في الطعام والسفر، يكتب بانتظام في العديد من الصحف والمجلات، منها صحيفة الإندبندنت أون صنداي ، ومجلة كوندي ناست ترافيلر ، ومونوكل ، ^{[ 1 ]} ومجلة تايم آوت . ^{[ 2 ]} كما يكتب أيضاً في صحيفة بوليتيكن الدنماركية . ^{[ 3 ]}

في يونيو 2010، فاز مايكل بوث بجائزة كيت وايتمان من نقابة كتّاب الطعام عن أعماله في مجال الطعام والسفر . وقد تم تحويل كتابه عن الطبخ الياباني، " السوشي وما وراءه: ما يعرفه اليابانيون عن الطبخ "، إلى مسلسل أنمي ياباني بدأ عرضه في أبريل 2015. ^{[ 4 ]} تبع ذلك في عام 2014 كتابه "الشعب شبه المثالي: حقيقة المعجزة الإسكندنافية" ، الذي بدأ كتابته عندما انتقل من إنجلترا إلى الدنمارك قبل حوالي 15 عامًا من نشره. ^{[ 5 ]}

لديه زوجة تدعى ليسن، وطفلان هما أسجر وإميل. وهم يعيشون في الدنمارك . ^{[ 6 ]}

• من الأفضل أن أغادر: إلى الشرق مع هانز كريستيان أندرسن (2005)
• ساكري كوردون بلو: ما يعرفه الفرنسيون عن الطبخ (2008)
• الاستغناء عن ديليا: حكايات النصر والكارثة في مطبخ فرنسي (2009)
• السوشي وما وراءه: ما يعرفه اليابانيون عن الطبخ (2009)
  • سوبر سوشي رامين إكسبريس: رحلة عائلة عبر بطن اليابان (طبعة أمريكية معاد طباعتها) 2016
• كُل، صَلِّ، كُل: بحث رجل بالصدفة عن السكينة والتوازن والتنوير (2011)
• شعب شبه مثالي: الحقيقة وراء المعجزة الإسكندنافية (2014)
• معنى الأرز: جولة طهي في اليابان (2017)
• ثلاثة نمور، جبل واحد: رحلة عبر التاريخ المرير والصراعات الحالية بين الصين وكوريا واليابان (2020)

• موقع مايكل بوث الإلكتروني