مينيلا بيانكا

مينيلا بيانكا هو صنف من العنب الأبيض الإيطالي، موطنه الأصلي جزيرة صقلية ، حيث يُزرع في سفوح جبل إتنا . اسم "مينيلا" مشتق من الكلمة الصقلية "مينا " (وتعني " صدر صغير " ^{[ 1 ]} )، والتي تشبهها ثمار العنب إلى حد ما بسبب شكلها المستطيل. ^{[ 2 ]} نادرًا ما يُستخدم مينيلا بيانكا كصنف مستقل ، وغالبًا ما يُستخدم في مزيج العنب مع كاريكانتي وكاتاراتو بيانكو . ^{[ 3 ]}

وُصِفَ العنب لأول مرة عام 1760 من قِبَل الكاتب والرحالة الإيطالي دومينيكو سيستيني، حيث كان ينمو في سفوح جبل إتنا، وهو المكان الذي يعتقد علماء العنب أن العنب نشأ منه. اسم العنب، مينيلا ، مشتق من الكلمة الصقلية مينا التي تعني الصدر، وتشير إلى شكل حباته. ^{[ 3 ]}

مينيلا بيانكا صنف عنب مبكر النضج ، وغالبًا ما يكون من أوائل أنواع عنب النبيذ التي تُحصد في موسم الحصاد ، عادةً في منتصف سبتمبر تقريبًا، يليه كاريكانتي. في بعض مزارع الكروم، تُزرع مينيلا بيانكا ضمن مزيج من أنواع العنب الأخرى، وتُزرع مع أنواع أخرى من عنب النبيذ الصقلي مثل كاريكانتي وكاتاراتو، أو حتى مع عنب نيريلو ماسكاليزي الأحمر . ^{[ 3 ]}

تُزرع عنب مينيلا بيانكا بشكل شبه حصري في جزيرة صقلية، ويعتقد علماء العنب أنها من الأنواع الأصلية في الجزيرة. في عام 2000، بلغت مساحة مزارع هذا العنب 86 هكتارًا (210 فدانًا) ، غالبيتها العظمى في مقاطعة كاتانيا حول سفوح جبل إتنا. هناك، يُعدّ هذا العنب من الأصناف المسموح بها في إنتاج النبيذ الأبيض الحاصل على شهادة المنشأ المراقبة (DOC) في إتنا . وإلى الغرب، تضم مقاطعة إينا عددًا قليلًا من مزارع مينيلا بيانكا المتفرقة. ^{[ 3 ]}

بحسب خبيرة النبيذ جانسيس روبنسون ، فإن عنب مينيلا بيانكا يميل إلى إنتاج نبيذ جاف وعطري يتميز بنكهة اليانسون . ونادراً ما يُصنع هذا العنب كصنف منفرد، وغالباً ما يُضاف إلى مزيج مع عنب كاتاراتو وكاريكانتي، كما هو الحال في نبيذ إتنا بيانكو الحاصل على شهادة المنشأ المحمية. ^{[ 3 ]}

على مر السنين، عُرفت مينيلا بيانكا تحت مجموعة متنوعة من المرادفات بما في ذلك: إيبولا، ومينيدا بيانكا، ومينيدا بيانكا، ومينيدا بيانكا، ومينيدا بيانكا دي كاتاني، ومينيدا إيانكا، ومينيلا. ^{[ 3 ] [ 4 ]}