سوق نيجيا

نيجيا ماركت (ニジヤマーケットNijiya Māketto ) هي سلسلة متاجر أمريكية يابانية مقرها الرئيسي في تورانس، كاليفورنيا ، ^{[ 2 ]} ولها فروع في كاليفورنيا وهاواي . يرمز شعار قوس قزح الخاص بالمتجر إلى جسر يربط بين اليابان والولايات المتحدة . ^{[ 3 ]}

تأسست شركة نيجيا ماركت عام ١٩٨٦ على يد المهاجر الياباني سابورومارو تسوجينو، ^{[ ٣ ]} وافتتحت أول متجر لها في منطقة كيرني ميسا بمدينة سان دييغو ، كاليفورنيا . ^{[ ١ ] [ ٤ ]} ومنذ ذلك الحين، وهي تقدم تشكيلة واسعة من المنتجات الغذائية اليابانية. إضافةً إلى ذلك، تبيع نيجيا خضراوات عضوية تُزرع في مزرعتها العضوية الخاصة التي تبلغ مساحتها ١٠٠ فدان في رينبو، كاليفورنيا ، ^{[ ٥ ]} كما أنشأت برنامجًا للتدريب الداخلي، وأطلقت علامتها التجارية الخاصة التي تُصنع تحتها منتجات الأرز، ومرق الداشي ، والميسو، وغيرها من المنتجات الغذائية اليابانية. ^{[ ٣ ]}

تدير سلسلة متاجر نيجيا حاليًا 12 فرعًا في كاليفورنيا وهاواي. ومن بين فروعها فروع في الحي الياباني بمدينة سان فرانسيسكو ، ^{[ 6 ]} والحي الياباني بمدينة سان خوسيه ، ^{[ 7 ]} وليتل طوكيو بمدينة لوس أنجلوس . وقد أُغلق فرع نيجيا الذي كان يعمل في هارتسديل، نيويورك ، عام 2018.

تنشر شركة نيجيا ماركت مجلة غوتشيسو (ごちそうマガジン)، ربع سنوية باللغة اليابانية وسنوية باللغة الإنجليزية، والتي تُعرّف بمنتجات نيجيا إلى جانب وصفات يابانية تقليدية ومقالات تُغطي تاريخ ثقافة الطعام اليابانية. ^{[ 4 ]} ومن خلال غوتشيسو وعملياتها التجارية، تُشارك نيجيا في ممارسة الشوكويكو (فن الطهي الياباني التقليدي ).

• سوق ميتسوا
• سوق 99 رانش
• إتش مارت
• شركة ماروكاي الولايات المتحدة الأمريكية
• كام مان فود
• سوبر ماركت تي آند تي

• الصفحة الرئيسية لسوق نيجيا
• مجلة نيجيا غوتشيسو