أوميجيا-تشا
شاي أوميجا ( بالكورية : 오미자차 )، أو شاي توت الماغنوليا، هو شاي كوري تقليدي يُصنع من توت الشيزاندرا المجفف - أوميجا بالكورية. [ 1 ] تعني كلمة أوميجا "النكهات الخمس"، وهي: الحلاوة، والحموضة، والمرارة، والملوحة، والحدة. [ 2 ] يُمكن تحضير الشاي بغلي توت الماغنوليا المجفف في الماء على نار هادئة، ثم إضافة العسل. [ 3 ] أو يُمكن إضافة بذور توت الماغنوليا المطحونة إلى الماء البارد لتحضير الشاي. [ 4 ]
يُستخدم مشروب أوميجا-تشا ، الذي يُقدم ساخناً أو بارداً، أيضاً في صنع مشروب أوميجا-هواتشاي (مشروب التوت البري). [ 5 ]
يُقدّم مشروب أوميجيا-تشا غالباً كدواء تقليدي، إذ يُقال إنه يُحسّن الدورة الدموية ووظائف الكلى، من بين أمور أخرى. [ 6 ]
مراجع
- ↑ وون، هو جونغ (22 أبريل 2016). " شاي كوري صحي يناسب جميع الاحتياجات [ ويك إندر ] " . صحيفة كوريا هيرالد . تاريخ الاسترجاع: 27 يناير 2017 .
- ↑ أغبور، ننيكاي (16 مارس 2017). "8 أنواع شاي كوري صحية للاستمتاع بها على مدار العام" . مجلة 10. تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 يونيو 2017 .
- ↑ "Omija-cha"شكرادوبيديا (باللغة الكورية). شركة دوسان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 يونيو 2017 .
- ↑ "أفضل طريقة للحصول على أقصى الفوائد الصحية من نبات أوميجيا" . صحيفة تشوسون إلبو . 9 أغسطس 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 يونيو 2017 .
- ↑ كيم، داكوتا (4 أغسطس 2015). "5 مشروبات كورية باردة لتخفيف ضربة الشمس" . بيست . تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 يونيو 2017 .
- ↑ "شاي أوميجيا (شاي التوت بخمس نكهات)" . مطبخي الكوري . 13 مايو 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 أغسطس 2025 .
فئات :
- المشروبات الكورية
- الشاي الكوري
- شاي الأعشاب
- قسائم المشروبات غير الكحولية
- مقالات عن المطبخ الكوري
