بيير سيليس

بيير سيليس ( النطق الفرنسي: [ pjɛʁ selis ] ، 21 مارس 1925 - 9 أبريل 2011) كان صانع جعة بلجيكي افتتح أول مصنع جعة له في عام 1966 لإحياء أسلوب بيرة ويت في مسقط رأسه هوغاردن . ^{[ 1 ]}

وُلد سيليس في 21 مارس 1925 في منزل عائلته على أطراف ساحة بلدة هوغاردن. نشأ وهو يعمل في مزرعة والده لتربية الماشية، ولكنه ساعد أيضًا في مصنع الجعة الخاص بجاره لويس تومسين . كان تومسين يصنع الجعة البيضاء، التي كانت من المشروبات المميزة في المنطقة المحيطة بمسقط رأس سيليس. ^{[ 1 ]}

بعد أن أغلق تومسين مصنعه للجعة عام ١٩٥٧، اختفت الجعة البيضاء من هوغاردن. بدأ سيليس، الذي عمل موزعًا للحليب بعد زواجه، بصناعة الجعة عام ١٩٦٥. في عامه الأول، استخدم حوض غسيل في حظيرة والده. وبقرض من والده، اشترى معدات من مصنع جعة مهجور في هوسدن-زولدر . أُنتجت أول دفعة من جعة هوغاردن في ١٩ مارس ١٩٦٦، وافتتح مصنع سيليس للجعة . ^{[ ١ ]} في عام ١٩٨٠، افتتح مصنع دي كلويس للجعة بعد أن نقل الإنتاج إلى مبانٍ جديدة. في عام ١٩٨٥، احترق جزء من مصنعه، ولأن المباني لم تكن مؤمنة، ولأنه كان قد أعاد استثمار جميع الأرباح في المصنع، اضطر لبيع شركته إلى إنتربرو ، التي تُعرف الآن باسم إيه بي إنبيف . ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} ثم أسس مصنع سيليس للجعة في أوستن، تكساس ، ^{[ 2 ]} والذي أدارته ابنته كريستين، ^{[ 1 ]} والذي يُقال إنه بدأه باستخدام خميرة هربها في جواربه. ^{[ 4 ]} ولأن مصنع سيليس لم يستطع تلبية الطلب، تواصلت شركة ميلر للجعة مع سيليس لعقد شراكة. بيع مصنع سيليس بالكامل لشركة ميلر في عام 2000 وأُغلق في عام 2001. باعت ميلر المعدات والاسم لشركة ميشيغان للجعة، التي أفلست في عام 2011. لم يعمل بيير سيليس قط لدى شركة ميشيغان للجعة. أسست كريستين سيليس مصنع سيليس الجديد في أوستن في عام 2017 حيث تُصنع جميع أنواع الجعة الأصلية. توفي في 9 أبريل 2011، عن عمر يناهز 86 عامًا بسبب السرطان. ^{[ 5 ]}

• نعي سيليس (باللغة الهولندية)