قمح ريد فايف

قمح ريد فايف ( Triticum aestivum ) هو سلالة كندية محلية تنحدر من قمح غاليسيا في أوكرانيا ، وكان اسمه الغاليسي القديم "هاليشانكا". ^{[ 1 ]} وهو قمح صلب يُستخدم في صناعة الخبز، ويبلغ طول سيقانه من 0.9 إلى 1.5 متر (من 3 إلى 5 أقدام). ^{[ 2 ]}

منذ منتصف القرن التاسع عشر وحتى أوائل القرن العشرين، كان قمح ريد فايف هو الصنف السائد الذي يزرع في كندا وشمال الولايات المتحدة، وكان يحظى بتقدير كبير لقدرته على التحمل ومقاومته للصدأ وإنتاجيته وجودة طحنه وخبزه. ^{[ 3 ]}

زُرع قمح ريد فايف لأول مرة عام 1842 على يد ديفيد فايف ، وهو مزارع من بلدة أوتونابي في مقاطعة بيتربورو ، كندا العليا ، والذي تلقى بذور قمح هاليشانكا من صديق له في اسكتلندا. سُمي ريد فايف بهذا الاسم نسبةً إلى لونه الأحمر عند نضجه الكامل، و"فايف" نسبةً إلى ديفيد فايف؛ ومع ذلك، قد يعرف المزارعون الأمريكيون هذا القمح بأسماء أخرى مثل قمح فايف الكندي، أو فايف، أو قمح ساسكاتشوان فايف، أو قمح سكوتش فايف. ^{[ 4 ]}

لا يُعرف الكثير عن تطور ريد فايف بين عامي 1842 و1860؛ ولكن بعد ذلك التاريخ، برز ريد فايف بشكل واضح في المنشورات الزراعية حيث أوصى المزارعون بهذا الصنف الجديد من القمح لزملائهم. ^{[ 5 ]}

في كندا، بحلول عام 1876، كان قمح ريد فايف يحل محل أنواع أخرى من القمح (بما في ذلك القمح السيبيري والقمح الروسي الأبيض) التي لم يحقق المزارعون نجاحًا كبيرًا في زراعتها. وفي الولايات المتحدة، كان ريد فايف يُزرع في الولايات الشمالية. وقد انتشرت زراعته على نطاق واسع حتى استُبدل بقمح ماركيز في أوائل القرن العشرين؛ إذ يُعد ماركيز هجينًا يُعتبر ريد فايف أحد آبائه. ^{[ 6 ]}

في عام 1988، أعاد مشروع القمح التراثي (HWP) إحياء زراعة قمح ريد فايف. ^{[ 7 ]} وقد تم حصاد أكثر من 450 طنًا متريًا من قمح ريد فايف في كندا عام 2007. ^{[ 2 ]}