سانتا تيريزا (روم)

رون سانتا تيريزا (رمزها في بورصة IBC: RST) هي علامة تجارية ومنتجة للروم الفنزويلي . يقع مقر الإنتاج في مزرعة قصب سكر تعمل منذ الحقبة الاستعمارية. وتدّعي أنها أول علامة تجارية للروم تُسجّل في فنزويلا، ولديها أكثر من مئتي عام من الخبرة في صناعة الروم المعتق.

يقع المقر الرئيسي للشركة في مزرعة سانتا تيريزا، التي أسسها إيرل مارتن توفار بونتي عام ١٧٩٦، والتي تُستخدم اليوم كمجمع زراعي صناعي وسياحي ورياضي. ويرأسها حاليًا رجل الأعمال الفنزويلي ألبرتو سي. فولمر، الذي ينتمي إلى الجيل الخامس من العائلة المتخصصة في إنتاج الروم في فنزويلا. وتشتهر شركة رون سانتا تيريزا ليس فقط بمنتجاتها، بل أيضًا ببرامجها الاجتماعية من خلال مؤسسة سانتا تيريزا، مثل مشروع ألكاتراز ، ونادي رغبي سانتا تيريزا، ومشروع كاساس بلانكاس .

بحلول نهاية القرن السادس عشر، كان قصب السكر يُزرع بالفعل في وديان ما يُعرف اليوم بولاية أراغوا ، شمال فنزويلا. وفي عام ١٧٩٦، أطلق الكونت مارتن توفار بونتي، أحد الموقعين على قانون استقلال فنزويلا ، اسم "سانتا تيريزا" على العقار تكريمًا لها. وبعد أن لحقت أضرار بالعقار على يد القوات الملكية خلال حرب الاستقلال ، اشتراه شاب من أصل ألماني، غوستاف يوليوس فولمر ريباس، حفيد الجنرال خوسيه فيليكس ريباس . واستغل قربه من خط سكة حديد فنزويلا الكبرى ، فقام بتوسيع إنتاج الروم في تسعينيات القرن التاسع عشر. ^{[ ١ ]}

ابتداءً من عام ١٩٨٩، بدأت المزرعة بتقديم جولات سياحية مصحوبة بمرشدين لشرح عملية صناعة الروم وعرض مرافقها. ومن بين المعالم السياحية "طريق الروم"، الذي يضم "بيت توفار"، و"متحف الروم"، و"القبو الخاص"، و"مفرخ الروم المنفرد"، ومنطقة لا غوادالوبي ، ومحمصة البن، وحقول قصب السكر، و"صليب أراغوا"، ومعمل التقطير، ومصنع التعبئة، ومحطة قطار إل كونسيخو السابقة . ^{[ ٢ ]}

مشروع ألكاتراز هو برنامج لإعادة تأهيل الشباب الذين يعانون من مشاكل سلوكية، وقد نجح في تفكيك ما لا يقل عن عشر عصابات دون اللجوء إلى العنف. بدأ البرنامج عام ٢٠٠٣، بعد عملية سطو مسلح على الشركة كادت أن تودي بحياة حارس أمن. أُلقي القبض على أحد المهاجمين وعُرض عليه العمل في الشركة لمدة ثلاثة أشهر كجزء من عقوبته. ثم أُلقي القبض على عضو آخر وعُرض عليه العرض نفسه، حتى انضم ٢٢ عضوًا من العصابة إلى البرنامج؛ وخلال هذه الفترة، تم تعليمهم القراءة والكتابة. ^{[ ٣ ]} على الرغم من أن الفكرة الأولية كانت تقتصر على عمل أعضاء العصابة في المجمع السكني، إلا أن مالك الشركة، ألبرتو فولمر، اقترح إعادة تأهيلهم من خلال رياضة الرجبي. وقد شارك في البرنامج أكثر من مئتي شخص، وتوسع منذ ذلك الحين ليشمل مدرسة للرجبي وبرنامجًا مجتمعيًا، حيث يتدرب حاليًا ما لا يقل عن ألفي شاب في جميع أنحاء الولاية على رياضة الرجبي كسبيل للابتعاد عن الجريمة. ^{[ ٤ ]}

• أفضل 100 مشروب روحي في العالم بحسب مجلة واين إنثوزياست
• مشروب الأسبوع: سانتا تيريزا 1796 سولارا روم من إمبايب
• "استخلاص النظام من الفوضى: صناعة رم سانتا تيريزا في فنزويلا" من صحيفة ديلي بيست