ثورة المنتجات الثانوية

تضمن نموذج أندرو شيرات لثورة المنتجات الثانوية مجموعة واسعة النطاق ومتزامنة إلى حد كبير من الابتكارات في الزراعة في العالم القديم . وقد توسع استخدام الحيوانات الأليفة لإنتاج اللحوم ، وهي منتجات أساسية ، من الألفية الرابعة إلى الثالثة قبل الميلاد (حوالي العصر النحاسي الأوسط ) ليشمل استغلالها لإنتاج منتجات ثانوية متجددة: الحليب ، والصوف ، والجر (استخدام الحيوانات لجر المحاريث في الزراعة)، والركوب ، ونقل الأحمال . ^{[ 1 ]}

يشتمل نموذج SPR على عنصرين أساسيين:

1. اكتشاف ونشر ابتكارات المنتجات الثانوية
2. تطبيقها المنهجي، مما يؤدي إلى تحول في الاقتصاد والمجتمع الأوراسي

ظهرت العديد من هذه الابتكارات لأول مرة في الشرق الأدنى خلال الألفية الرابعة قبل الميلاد، وسرعان ما انتشرت إلى أوروبا وبقية آسيا. وظهرت في أوروبا مع بداية الألفية الثالثة قبل الميلاد. ^{[ 2 ]} أصبحت هذه الابتكارات متاحة في أوروبا نتيجةً لانتشار أنواع جديدة ( كالحصان والحمار )، وسلالات ( كالأغنام الصوفية ) ، وتقنيات ( كالعجلة والدردار )، ومعارف تقنية ( كالحراثة ) غربًا. ويمكن فهم تبنيها في سياق الرعي والزراعة المحروثة والنقل الحيواني، مما سهّل استيطان الأراضي الزراعية الهامشية وتكوين المستوطنات. وفي نهاية المطاف، كانت هذه الابتكارات ثورية من حيث أصولها ونتائجها. ^{[ 3 ]}

مع ذلك، شكك العديد من علماء الآثار في كلٍ من تاريخ وأهمية الأدلة الأثرية التي استشهد بها شيرات (وبالتالي في صحة النموذج). وقد أُشير إلى مخاطر تأريخ الابتكارات بناءً على أدلة مثل الأيقونات والبقايا العضوية المشبعة بالمياه ذات التوافر الزمني والجغرافي المحدود. وقد أقر شيرات نفسه بأن هذه التواريخ تُحدد تاريخًا سابقًا لاختراع الحلب والحرث. ^{[ 4 ]}

تزايدت الأدلة المباشرة حول كيفية استغلال الحيوانات الأليفة في أوروبا خلال عصور ما قبل التاريخ المتأخرة بشكل كبير، كمًّا ونوعًا، منذ عام ١٩٨١. في البداية، تم اختبار مفاهيم نظرية الاستغلال المكاني للحيوانات (SPR) من خلال تحليل مظهر أنواع معينة من القطع الأثرية (مثل المحاريث والمركبات ذات العجلات). وبحلول منتصف ثمانينيات القرن العشرين، أصبحت الوسائل الأكثر شيوعًا لاختبار هذا النموذج مستمدة من التجمعات الحيوانية (علم آثار الحيوان) الأكثر انتشارًا، والتي استُخدمت من خلالها أنماط النفوق وإدارة القطعان واعتلالات المفاصل المرتبطة بالجر لتأكيد أو دحض نموذج SPR. وقد أكدت العديد من الدراسات الأثرية الحيوانية في كل من الشرق الأدنى وأوروبا صحة هذا النموذج. ^{[ ٥ ]}

مع ذلك، يُعتبر الكشف عن بقايا الحليب في الأواني الخزفية الآن الوسيلة الأكثر ترجيحًا لتحديد أصول الحلب. وقد أدى اكتشاف هذه البقايا إلى تأريخ الحلب إلى العصر الحجري الحديث. وأشارت دراسة لأكثر من 2200 إناء فخاري من مواقع في الشرق الأدنى وجنوب شرق أوروبا إلى أن الحلب نشأ في شمال غرب الأناضول. ^{[ 6 ]} وقد عُثر على بقايا حليب في أوانٍ من العصر الحجري الحديث البريطاني، لكن الزراعة وصلت إلى بريطانيا متأخرة (حوالي 4000 قبل الميلاد). ^{[ 7 ]}

يبدو أن التناقض الظاهري بين الدراسات الأثرية الحيوانية ودراسات البقايا يعود إلى اختلاف النطاق. تشير البقايا إلى أن الحلب ربما لعب دورًا في استغلال الحيوانات المستأنسة منذ أواخر العصر الحجري الحديث. وتشير الدراسات الأثرية الحيوانية إلى حدوث تغيير هائل في نطاق استراتيجيات الإنتاج هذه خلال العصر النحاسي والعصر البرونزي.