حمض الستركوليك

حمض الستركوليك هو حمض دهني حلقي البروبين . يوجد في نباتات مختلفة من جنس ستركوليا ، بما في ذلك كونه المكون الرئيسي لزيت بذور ستركوليا فويتيدا . ^{[ 1 ]}

تبدأ عملية التخليق الحيوي لحمض الستيركوليك بتكوين حلقة بروبان من الألكين المرتبط بحمض الأوليك المرتبط بالفوسفوليبيد ، وهو حمض دهني أحادي عدم التشبع من نوع سيس مكون من 18 ذرة كربون . تتضمن هذه العملية خطوتين ميكانيكيتين: الأولى هي مثيلة إلكتروفيلية باستخدام S- أدينوزيل ميثيونين لتكوين وسيط تفاعلي كاربوكاتيوني ، تليها عملية تكوين حلقة عبر فقدان بروتون واحد ^بوساطة إنزيم سينثاز سيكلوبروبان-أسيل-فوسفوليبيد . يتحول الناتج، حمض ثنائي هيدروستيركوليك ، إلى حمض الستيركوليك عن طريق نزع الهيدروجين من السيكلوبروبان ثنائي الاستبدال من نوع سيس إلى سيكلوبروبين . ^{[ 2 ]} تُزيل خطوة إضافية من الأكسدة ألفا ذرة كربون واحدة من سلسلة الكربوكسيل لتكوين بنية حمض المالفاليك المكونة من 17 ذرة كربون .