سوليت

السوليت ( بالهنغارية: [ ˈʃoːlɛt ] ) هو يخنة يهودية هنغارية تقليدية تُحضّر من الفاصوليا الحمراء والشعير والبصل والفلفل الحلو ، وعادةً ما تُضاف إليها اللحوم. ورغم أنها تُعتبر تقليديًا طعامًا يهوديًا، يُحضّر يوم الجمعة قبل السبت ويُؤكل في اليوم التالي على الغداء، إلا أنها تُؤكل أيضًا بشكل شائع من قِبل غير اليهود الهنغاريين، الذين قد يُضيفون إليها لحم الخنزير.

السوليت هو نوع من أنواع الشولنت ، وهو طبق السبت اليهودي التقليدي. ويُرجح أن المجريين الذين كانوا يعيشون في حوض الكاربات قد عدّلوه عندما وصل اليهود ^{[ 1 ]} وقدموه لهم.

• قائمة أنواع اليخنات