ماكس ميلر (يوتيوبر)

ماكس ميلر (مواليد 30 مارس 1983) هو يوتيوبر ومؤرخ أمريكي، اشتهر بكونه مبتكر ومقدم برنامج " تذوق التاريخ" (Tasting History )، وهو برنامج ويب يمزج بين فنون الطهي والتاريخ، حيث يعيد ابتكار وصفات قديمة أو تاريخية ويشرح تاريخها. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

وُلد ميلر في 30 مارس 1983 ونشأ في فينيكس، أريزونا . ^{[ 3 ] [ 4 ]} كان لديه اهتمام بالتاريخ، وفي سن السادسة أو السابعة، بدأ يقرأ عن تشارلز كورنواليس في حصار يوركتاون الذي أنهى حرب الاستقلال الأمريكية عام 1781، وكتب تقريرًا عنه للتسلية. ^{[ 5 ]}

التحق بجامعة ولاية أريزونا وحصل على شهادة في الموسيقى الكلاسيكية، ثم انتقل إلى مدينة نيويورك للتدرب على مسرح برودواي . ^{[ 6 ]}

انتقل ميلر من مدينة نيويورك إلى لوس أنجلوس لممارسة التمثيل الصوتي. عُيّن في قسم التسويق باستوديوهات والت ديزني قبل أن ينتقل إلى مجال توزيع الأفلام. ^{[ 7 ]} في عام 2015، ذهب ميلر مع صديق له إلى عالم والت ديزني لقضاء عطلة، لكن الصديق مرض. ونتيجة لذلك، قضيا معظم الوقت في فندق، وهناك عرّف الصديق ميلر على برنامج " ذا غريت بريتش بيك أوف" . لم يكن ميلر مهتمًا بالطبخ من قبل، ولم تكن لديه خبرة كبيرة فيه، لكنه استلهم من البرنامج ومزيجه بين التاريخ والخبز. ^{[ 8 ] : 9} ثم بدأ الطبخ بمفرده، فكانت أول تجربة له هي خبز كعكة باتنبرغ . ^{[ 9 ]}

بدأ ميلر بإحضار المخبوزات إلى المكتب، وإلقاء محاضرات قصيرة عن تاريخ الطبق، واقترح عليه أحد زملائه إنشاء مقاطع فيديو حول هذا الموضوع. ^{[ 10 ] [ 8 ] : 9} وفي 23 ديسمبر 2019، أنشأ قناة "تذوق التاريخ".

في عام ٢٠٢٠، أُجبر ميلر على أخذ إجازة مؤقتة من ديزني بسبب جائحة كوفيد-١٩ ، وبدأ يقضي وقته على القناة. ^{[ ١١ ] [ ١٢ ]} وانزوى في شقته العلوية لأنه لم يرغب في إزعاج خطيبته التي كانت لا تزال تعمل في ديزني. ^{[ ١٣ ]} بدأ بإنتاج الفيديوهات ونشر الحلقة الأولى من برنامج "تذوق التاريخ" في فبراير ٢٠٢٠، ^{[ ١٤ ]} واستمر في إنتاج الفيديوهات طوال فترة الجائحة. ^{[ ١٥ ]}

تخضع الوصفات المعروضة في فيديوهات ميلر لبحثٍ مُعمّق. يستخدم ميلر، كلما أمكن، كتب الطبخ التاريخية، ولكنه يعتمد على مصادر أخرى، مثل الصحف وغيرها من المصادر المكتوبة، وذلك بحسب الحقبة التاريخية والموقع الجغرافي الذي تنتمي إليه كل وصفة. يؤكد ميلر أنه ليس مؤرخًا، وأن لديه حرية أكبر في التركيز على قصص الأطعمة، بدلًا من التاريخ الأكاديمي. وبينما قام بإعداد بعض الوصفات خصيصًا للبرنامج، فقد أدرج وصفات تاريخية أخرى ضمن قائمة وصفاته المعتادة؛ فهو يعتقد أن جزءًا من متعة القناة يكمن في أن يختار المشاهدون ما يُريدون تجربته بأنفسهم. ^{[ 16 ]}

وصل عدد مشتركي قناة Tasting History على يوتيوب إلى 500 ألف مشترك في يناير 2021. ^{[ 17 ]} وعندما تواصلت معه شركة ديزني للعودة إلى وظيفته في أبريل 2021، قرر الاستقالة بدلاً من ذلك، والتركيز على قناة يوتيوب. ^{[ 18 ]}

في فبراير 2021، أعلنت دار نشر سيمون وشوستر أنها ستنشر كتاب طبخ من تأليف ميلر. ^{[ 19 ]} صدر الكتاب، بعنوان " تذوق التاريخ: استكشف الماضي من خلال 4000 عام من الوصفات" ، في أبريل 2023، ودخل قوائم الكتب الأكثر مبيعًا في صحيفتي نيويورك تايمز وبابليشرز ويكلي . ^{[ 20 ] [ 21 ]} وفي أغسطس 2024، أُعلن عن كتابه التالي، " تذوق التاريخ: وصفة للكوارث" ، الذي يركز على الأطعمة المرتبطة بالكوارث الشهيرة. ^{[ 22 ]}

في عام 2024، بدأ ميلر بتقديم برنامج الطبخ " صراع كتب الطبخ" على قناة روكو بالاشتراك مع فيبي روبنسون . يتابع المسلسل التلفزيوني المتسابقين وهم يتنافسون على طهي أطباق من كتب طبخ تاريخية مختلفة. ^{[ 23 ]}

ميلر مثلي الجنس، ^{[ 24 ] [ 25 ]} وقد تزوج من خطيبه منذ فترة طويلة خوسيه ميندوزا في أكتوبر 2021. ^{[ 26 ]}

• تاونزيندز ، قناة أخرى تركز على الوصفات التاريخية