توريغا فرانسيسا

تُعدّ توريكا فرانسيسا (أو توريكا فرانكا ) من أهمّ أصناف العنب المستخدمة في إنتاج نبيذ البورت . تتميّز توريكا فرانسيسا بخفّتها ورائحتها العطرة مقارنةً بتوريغا ناسيونال ، ما يضفي على النبيذ رقةً ونكهةً مميزة. وقد وصفتها جانسيس روبنسون بأنها تُكمّل كابرنيه فرانك لكابيرنيه ساوفيجنون توريكا ناسيونال . [ 1 ] وهي نتاج تهجين صنفين آخرين من العنب البرتغالي الأصيل: موريسكو تينتو وتوريغا ناسيونال . [ 2 ] تتشابه توريكا فرانسيسا إلى حدّ كبير مع توريكا ناسيونال، إذ تحتاج إلى ظروف قاسية للحفاظ على نموّها القويّ على المنحدرات الجافة والشديدة لنهر دورو . وعادةً ما تُزرع على ارتفاع منخفض ضمن نظام رويال . ويبلغ إنتاجها متوسطًا ( 1.5 كيلوغرام (3.3 رطل) لكلّ كرمة)، وهو ليس منخفضًا كإنتاج توريكا ناسيونال . 

مناطق النبيذ

  • في أستراليا ، أجريت تجارب زراعة العنب في تسمانيا ومناطق أخرى لإنتاج نبيذ على طراز نبيذ بورت.
  • في البرتغال ، يُعدّ عنب توريغا فرانسيسا خامس أكثر أنواع العنب زراعةً، حيث تبلغ مساحته 7440 هكتارًا. ويلعب دورًا هامًا في مزيج نبيذ البورت . ومثل عنب ناسيونال، يُستخدم هذا الصنف بشكل متزايد في صناعة النبيذ الأحمر غير المُدعّم في منطقتي دورو وداو .

المرادفات

ألبينو دي سوزا، توريجا فرانشيسا، توريجا فرانكا، توريجا فرانشيسكا. [ 2 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ج. روبنسون ، الكروم والعنب والنبيذ، صفحة ٢١٦، ميتشل بيزلي، ١٩٨٦، رقم ISBN 1-85732-999-6
  2. 1 2 "توريغا فرانكا" . كتالوج أصناف العنب الدولي VIVC . معهد يوليوس كوهن - المركز الاتحادي لأبحاث النباتات المزروعة (JKI)، معهد تربية العنب - جيلفايلرهوف (ZR). 11 يوليو 2019. تاريخ الاسترجاع : 16 يوليو 2019 .