سحن

الطحن (من اللاتينية، ويعني الطحن ) هو اسم لعدة طرق مختلفة تُستخدم لمعالجة المواد. من جهة، هو شكل من أشكال التفتيت (تقليل حجم جزيئات المادة). ومن جهة أخرى، هو إنتاج مادة مسحوقية متجانسة عن طريق خلط وطحن مكوناتها جيدًا. ^{[ 1 ]} على سبيل المثال، يتكون حشو الأسنان من دمج جزيئات معدن، عادةً الذهب أو الفضة، مع الزئبق .

• في الكيمياء العضوية ، تُستخدم عملية الترسيب لتنقية المركبات الكيميائية الخام التي تحتوي على شوائب ذائبة. يتم اختيار مذيب يكون فيه المنتج المطلوب غير قابل للذوبان، بينما تكون النواتج الثانوية غير المرغوب فيها قابلة للذوبان بدرجة كبيرة، أو العكس. على سبيل المثال، عندما تكون الشوائب قابلة للذوبان والمنتج المطلوب غير قابل للذوبان، تُغسل المادة الخام بالمذيب وتُرشح، فيبقى المنتج النقي في صورة صلبة، بينما تبقى الشوائب في المحلول. في حال استخدام مذيبات مختلطة، يُذاب المركب المستهدف والشوائب أولًا في كمية صغيرة من المذيب، ثم يؤدي إضافة مذيب آخر إلى ترسيب المركب المطلوب. يمكن اعتبار هذه العملية شكلًا بدائيًا من إعادة التبلور، تُجرى دون تغيير في درجة الحرارة.
• في علم الأحياء التنموي والخلوي والجزيئي ، فإن الطحن هو عملية تجزئة المواد الصلبة (غالبًا الأنسجة البيولوجية أو المواد المتجمعة) إلى مكونات أصغر (غالبًا، على التوالي، الخلايا أو الجزيئات في المعلق / المحلول) عن طريق المرور المتكرر عبر ماصة .

• في مجال الصيدلة ، يُشير مصطلح "الطحن" أيضًا إلى عملية طحن مركب مع آخر لتخفيف أحد المكونات، أو زيادة حجمه لتسهيل عملية التصنيع والتداول، أو لإخفاء خصائص غير مرغوب فيها. على سبيل المثال، تبلغ كمية الهرمون في جرعة من ليفونورجيستريل المُصاغة كدواء مانع للحمل يحتوي على البروجستيرون فقط 30 ميكروغرامًا فقط، وهي كمية ضئيلة جدًا يصعب التعامل معها. في المنتج النموذجي، يُطحن الدواء مع ما يقارب 1700 ضعف كتلته من السكر قبل ضغطه وتغليفه لإنتاج القرص النهائي. ^{[ 2 ]}

• في عملية العصر ، تعتبر عصارة الطحن نوعًا من العصارات المستخدمة لتفتيت المنتجات الطازجة إلى عصير وألياف.

• في المعالجة المثلية ، يعتبر التريتشر مزيجًا، غالبًا مع اللاكتوز ، من مادة غير قابلة للذوبان في الماء . ^{[ 3 ]}

• علوم الصيدلة لريمينغتون (  الطبعة السابعة عشرة). شركة ماك للنشر. ١٩٨٥. ص  ١٥٩٩. ISBN 0-912734-03-5.