أغاريكوس كروكوديلينوس
Agaricus crocodilinus ، والمعروف باسم فطر التمساح [ 1 ] أو الفطر الكبير ، [ 2 ] هو نوع من الفطر ينتمي إلى عائلة Agaricaceae .
التصنيف
تم وصف فطر Agaricus crocodilinus لأول مرة من قبل ويليام موريل في عام 1912. يشير الاسم المحدد إلى سطحه الثؤلولي، الذي يذكرنا بجلد التمساح. [ 3 ]
وصف
تبدأ القبعة مستديرة، ثم تصبح محدبة بشكل واسع. يبلغ قطرها 5-12 سم ( 2-4.5 بوصة ) في الصغر ، ولكنها قد تصل إلى 20-40 سم ( 8-15.5 بوصة ) . يبلغ طول الساق 6-20 سم ( 2.25 - 7.75 بوصة ) وعرضه 2-4 سم ( 0.75 - 1.5 بوصة ) ، ويحتوي على حلقة. الخياشيم حرة ، وتبدأ بلون بني فاتح ثم تصبح لاحقًا بنية محمرة إلى بنية داكنة . [ 1 ]
الأنواع المشابهة
قد يتم الخلط بينه أحيانًا وبين فطر Agaricus arvensis والفطر السام A. xanthodermus . [ 2 ]
الموئل والبيئة
ينمو فطر Agaricus crocodilinus غالبًا في البراري والمراعي التي تكثر فيها الأعشاب. [ 1 ] وهو فطر رمي . [ 3 ]
الاستخدامات
يُعتبر فطر Agaricus crocodilinus صالحًا للأكل ويحظى بتقدير كبير، [ 1 ] ولكنه غالبًا ما يحتوي على يرقات (حتى في صغرها) ويمكن الخلط بينه وبين نوع سام واحد على الأقل. [ 2 ] ومن المعروف أيضًا أنه يتراكم فيه الكادميوم السام ، حتى في المناطق غير الملوثة. [ 4 ]
مراجع
- 1 2 3 4 سيجل، نوح؛ شوارتز، كريستيان (1 سبتمبر 2024). فطر كاسكاديا: دليل شامل لفطريات شمال غرب المحيط الهادئ . مقاطعة هومبولت، كاليفورنيا: باك كنتري برس. ص 86. ISBN 9781941624197.
- 1 2 3 "فطر ماكرو" . وايلد فود المملكة المتحدة . 27-06-2017 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19-08-2025 .
- 1 2 "Agaricus crocodilinus (MushroomExpert.Com)" . www.mushroomexpert.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 أغسطس 2025 .
- ^ ساكي، يناير؛ تشالوبيكا، آنا؛ شانتريتشيك، جيري؛ كانا، أنطونين؛ ليونهاردت، تيريزا؛ بوروفيتشكا، يناير؛ كوتربا ، بافيل (18/07/2025). "تحديد اثنين من الميتالوثيونين في Agaricus crocodilinus يكشف عن ازدواج الجينات وتوسيع المجال، وهو نمط محفوظ عبر الأنواع الفطرية". المعادن الحيوية . دوى : 10.1007/s10534-025-00721-6 . ردمك 1572-8773 . بميد 40679729 .
- الفطريات الصالحة للأكل
- أجاريكوس
- أنواع الفطريات
