أغليانيكون
أغليانيكون هو نوع من العنب الأحمر الإيطالي يُزرع في منطقتي كامبانيا وبازيليكاتا في جنوب إيطاليا. على الرغم من تشابه الاسم، فإن أغليانيكون ليس طفرة وراثية من أغليانيكو ، إلا أن تحليل الحمض النووي يشير إلى وجود علاقة جينية وثيقة بين النوعين. [ 1 ]
يُعرف هذا الصنف من العنب بأنه غزير الإنتاج، ولكنه ينتج نبيذاً ذا جودة منخفضة عموماً. وبحلول عام 2000، كانت مساحة زراعة عنب أغليانيكون في إيطاليا تبلغ حوالي 140 هكتاراً (350 فداناً) . [ 1 ]
تاريخ

في مرحلة ما، تمّ تصنيف عنب أغليانيكون خطأً على أنه عنب تشيليجيولو التوسكاني بسبب نتيجة إيجابية خاطئة لاختبار الحمض النووي على كروم تمّ تصنيفها بشكل خاطئ. بعد تصحيح الخطأ، أكّد تحليل الحمض النووي الإضافي أنه على الرغم من أن أغليانيكون ليس طفرة استنساخية من أغليانيكو (كما كان يُعتقد سابقًا بسبب تشابه اسميهما)، إلا أن الصنفين مرتبطان ارتباطًا وثيقًا، ربما كأصل ونسل. [ 1 ]
زراعة الكروم
أغليانيكون هو نوع من العنب غزير الإنتاج، لكن ثماره ذات جودة منخفضة عمومًا. وهو غير معتمد رسميًا كصنف أساسي في أي نبيذ يحمل علامة المنشأ المراقبة (DOC)، مع أنه قد يُسمح بكميات محدودة منه كمكون ثانوي في عملية المزج. [ 1 ] [ 2 ]
مناطق النبيذ

في عام 2000، بلغت مساحة زراعة عنب أغليانيكون حوالي 140 هكتارًا (350 فدانًا) ، معظمها في كامبانيا ومقاطعتي ماتيرا وبوتنسا . ونظرًا لسمعته السيئة من حيث الجودة، لا يُسمح لهذا العنب بأن يشكل نسبة كبيرة من أي نبيذ يحمل علامة المنشأ المراقبة (DOC). [ 1 ] [ 2 ]
المرادفات
على مر السنين، عُرف اسم أغليانيكون بمجموعة متنوعة من المرادفات، بما في ذلك أغليانيكو باستاردو، وأغليانيكون نيرو، وغليانيكون، ورووبولو. [ 3 ]
مراجع
- ١ ٢ ٣ ٤ ٥ ج. روبنسون، ج. هاردينغ، وج. فويلاموز، عنب النبيذ: دليل شامل لـ ١٣٦٨ صنفًا من العنب، بما في ذلك أصولها ونكهاتها ، ص ١٣، ألين لين، ٢٠١٢. ISBN 978-1-846-14446-2
- 1 2 ب. سوندرز، لغة ملصقات النبيذ ، الصفحات 121-205، دار فايرفلاي للنشر، 2004. ISBN 1-55297-720-X
- ↑ كتالوج أصناف العنب الدولي (VIVC)، أغليانيكون . مؤرشف بتاريخ 22-02-2014 في Wayback Machine. تم الوصول إليه في 15 فبراير 2014.
- أصناف العنب الأحمر المستخدم في صناعة النبيذ
