عنب بارباروسا

بارباروسا هو اسم لعدة أصناف من عنب النبيذ الإيطالي ذي اللون الأحمر/الوردي . في وقت من الأوقات، كان يُعتقد أن عنب باربارو الفرنسي هو أيضًا من فصيلة بارباروسا ، لكن الأدلة الجينية المنشورة عام 2009 أكدت أن باربارو الفرنسي المزروع في بروفانس هو صنف منفصل، على الأقل، عن عنب بارباروسا المزروع في بيدمونت وليغوريا . ^{[ 1 ]} لا تزال الأبحاث جارية لتحديد العلاقة الدقيقة بين جميع أصناف بارباروسا في إيطاليا وعنب باربارو المزروع في كورسيكا . ^{[ 2 ]}

كلمة بارباروسا تعني بالإيطالية "اللحية الحمراء". ووفقًا للأسطورة في إميليا رومانيا ، سُمّي العنب تيمنًا بالإمبراطور الروماني المقدس فريدريك الأول ("فريدريك بارباروسا") ذي اللحية الحمراء، الذي قضى بعض الوقت في المنطقة خلال حملاته العديدة عبر إيطاليا في القرن الثاني عشر. ^{[ 2 ] [ 3 ]} مع ذلك، لم يُذكر عن عنب بارباروسا إلا في عام 1600 عندما وصف الكاتب الإيطالي جيوفانفيتوريو سوديريني (المعروف أيضًا باسم سيريجيولو) عنبًا من توسكانا يحمل هذا الاسم. ونظرًا لعدم وجود أي مزارع مسجلة حاليًا لصنف بارباروسا في توسكانا، فمن المحتمل أن يكون صنف سوديريني قد انقرض. ^{[ 2 ]}

في مقاطعتي جنوة وسافونا في ليغوريا ، تُزرع كرمة تُسمى "بارباروسا دي فينالبورغو"، وتُعرف أيضاً باسمي فيردونا وفيردونا. ورغم أن اختبارات الحمض النووي أظهرت اختلاف هذا الصنف عن صنف باربارو المزروع في بروفانس، فقد تكهن عالم الكروم الفرنسي بيير غاليت بأن صنف بارباروسا الليغوري قد يكون هو نفسه صنف باربارو الكورسيكي المستخدم في نبيذ التسمية الأصلية المراقبة المنتج حول أجاكسيو . وحتى عام ٢٠١٢، لم تؤكد تحليلات الحمض النووي هذه النظرية أو تنفيها. ^{[ ٢ ]}

في منطقة بيدمونت، يُزرع نوع من عنب المائدة يُعرف باسم بارباروسا دو بييمون، ولكنه لا يُستخدم في صناعة النبيذ. وقد تكهّن غاليت بأن هذا الصنف مشابه لعنب باربارو الذي يُزرع في بروفانس ويُستخدم في نبيذ منطقة كاسيس ذات التسمية الأصلية المراقبة ، إلا أن اختبارات الحمض النووي أظهرت أنهما صنفان منفصلان. ^{[ 2 ]}

في منطقتي بوليا وكامبانيا لإنتاج النبيذ في جنوب إيطاليا، تُزرع سلالتان متميزتان من العنب تُعرفان باسم "بارباروسا". ورغم أن تحليل الحمض النووي أظهر أن هاتين السلالتين مختلفتان عن بعضهما، إلا أنه لا يزال من غير المعروف كيف ترتبط هاتان السلالتان بعنب بارباروسا المزروع في شمال ووسط إيطاليا. ^{[ 2 ]}

توجد بعض أقدم كروم عنب بارباروسا في إيطاليا في منطقة إميليا رومانيا، حيث ينتج كرم عمره مئة عام، مملوك لفاتوريا باراديسو، مثالاً مميزاً لهذا الصنف من العنب. وكما هو الحال مع أنواع بارباروسا في جنوب إيطاليا، لا تزال هناك حاجة إلى إجراء اختبارات لتحديد نوع كروم بارباروسا إميليا رومانيا هذه. ^{[ 2 ]}