لحوم البقر الأسترالية

معرض لحوم البقر الأسترالي هو معرض دولي يُقام كل ثلاث سنوات في روكهامبتون، كوينزلاند ، أستراليا . ويُقام هذا المعرض الذي يستمر لمدة أسبوع في المدينة خلال شهر مايو من كل ثلاث سنوات منذ انطلاقته الأولى عام 1988. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} ويُروج لهذا الحدث ويُستغل كفرصة لتسهيل فرص التجارة الدولية للعاملين في صناعة لحوم البقر. ^{[ 4 ] [ 5 ]} إلا أنه يُعتبر أيضاً، بشكل عام، احتفالاً بصناعة لحوم البقر المحلية في وسط كوينزلاند . ^{[ 6 ]} وفي عام 2015، حضر المعرض ما يقارب 90,000 شخص. ^{[ 7 ]}

يُقام هذا الحدث عادةً في أرض معارض روكهامبتون بضاحية واندال ، ويتضمن عادةً تحكيم الماشية ، وندوة ، وحلقات نقاش، وجولات منظمة في مزارع الماشية المحلية، ومعلومات تعليمية للأطفال، والعديد من المعارض التجارية، وعروض ترفيهية حية. وقد اشتهرت "بيف أستراليا" في السنوات الأخيرة باستقطابها العديد من الطهاة المشهورين إلى المدينة لتقديم عروض حية حول كيفية طهي أطباق لحم البقر المختلفة. ^{[ 8 ] [ 9 ]}

في عام ٢٠١٥، ضمّ معرض "بيف أستراليا" للطهاة المشهورين ألفين ليونغ ، ومات غولينسكي ، وأليستر ماكلويد، وبن أودونوغ، بالإضافة إلى متسابقين من برنامجي "ماستر شيف أستراليا" و "ماي كيتشن رولز" . ^{[ ١٠ ] [ ١١ ]} وفي عام ٢٠١٧، أُعلن عن مشاركة هيرويوكي ساكاي وكورتيس ستون في نسخة عام ٢٠١٨. ^{[ ١٢ ] [ ١٣ ]} كما يُعدّ الكاتب الأسترالي برايس كورتني والفنان الأسترالي هيو ساوري من بين المشاهير الذين حضروا المعرض منذ انطلاقه عام ١٩٨٨. ^{[ ١٤ ]} ويجذب "بيف أستراليا" أيضًا القادة السياسيين الأستراليين، الذين غالبًا ما يستغلونه للإعلان عن سياساتهم المتعلقة بالقطاع الزراعي. ^{[ ١٥ ] [ ١٦ ] [ ١٧ ]} ويحظى المعرض باهتمام إعلامي كبير. ^{[ ١٨ ] [ ١٩ ] [ ٢٠ ]}

تم الإعلان عن تميمة جديدة لشركة Beef Australia، وهي جوني ستوكمان، في عام 2017. ^{[ 21 ]}

كان عام 2021 هو Beef Australia XII، برئاسة برايس كام. ^{[ 22 ]} سيعود الثالث عشر في عام 2024.

• الموقع الرسمي
• صور مورغان روبرتس لمعرض Beef2024، روكهامبتون ؛ مكتبة ولاية كوينزلاند